Что приготовить в день сухоядения во время Великого поста. Рецепты

Фруктовое пюре

Ингредиенты

• груши — три шт.;
• сладкие яблоки — три шт.;
• сушеные яблоки — горсть;
• мед — один ст. л.;
• вода — один стакан.

Приготовление

1. Спелые яблоки и груши вымыть, нарезать.
2. Сушеные яблоки замочить с вечера.
3. Все ингредиенты переместить в резервуар блендера, добавить мед (или горсть изюма для сладости).
4. Долить немного горячей воды (кипяток в блендер добавлять нельзя).
5. Перемешать, переложить в баночку.

Томатный суп

Ингредиенты

• крупные спелые помидоры — три шт.;
• небольшие огурцы — две шт.;
• сладкие болгарские перцы (красные, желтые или белые) — две шт.;
• зубчика чеснока или небольшой корень имбиря — две-три шт.;
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление

1. Мелко нарезанные крупные помидоры и очищенный и измельченный корень имбиря (можно заменить на два-три очищенных зубчика чеснока) заложить в чашу для блендера.
2. У сладкого болгарского перца удалить плодоножку, нарезать небольшими кубиками и отправить в чашу блендера к помидорам.
3. Очищенные от кожуры огурцы мелко нарезать и положить в чашу для блендера.
4. Добавить туда же немного острого соуса «Табаско» (или красного молотого перца).
5. Измельчить все с помощью погружного блендера.
6. Готовый суп-пюре посолить и поперчить по вкусу и отправить в холодильник для охлаждения.

Салат с тофу

Ингредиенты

• тофу — 150 г;
• помидоры — одна-две шт.;
• авокадо — ½–1 шт.;
• лук красный репчатый — ½ шт.;
• чеснок — один зубчик;
• лимонный сок — одна ч. л.;
• соль — по вкусу;
• паприка копченая — ½ ч. л.;
• черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

1. Тофу нарезать кубиками (если тофу слишком влажный, промокнуть его предварительно бумажными полотенцами).
2. Обвалять кубики тофу в копченой паприке, соли и молотом перце.
3. Отдельно смешать лимонный сок с измельченным чесноком и солью, перемешать.
4. Помидоры нарезать дольками, авокадо очистить, удалить косточку и нарезать крупными кубиками, красный лук — полукольцами.
5. Переложить все овощи в глубокую миску, добавить тофу и мелко порубленный зеленый лук, заправить салат, аккуратно перемешать.

Ранее altapress.ru делился рецептами постных салатов. Их можно приготовить во время сухоядения и других этапов поста.

Подпишитесь на Алтапресс в Телеграме и в Max