Накануне, 14 июня, в 17:00 барнаульцы смогли полакомиться и охладиться вкусной окрошкой, которую Сергей Писарев приготовил сам на глазах у всех гостей зоопарка.
Также под звуки саксофона он рассказывал истории из жизни зоопарка.
Кроме того, директор барнаульского зоопарка поделился планами на проведение автограф-сессии с 15 по 17 июня, на которых подарит свои книги.
Начало в 18:00.
Напомним, Традиционный летний суп окрошка требует холодной основы. Заливка может быть разной: от кваса и кефира до березового сока. Подробнее в материале altapress.ru.
Классика на квасе или кефире
Для окрошки исторически используют специальный окрошечный квас, который не дает сладости. Кисломолочные продукты вроде кефира, айрана или тана делают суп более плотным и мягким по вкусу. Оба варианта остаются самыми востребованными на домашней кухне.
Минералка и неожиданные альтернативы
Газированную воду часто смешивают со сметаной или майонезом для легкой кислинки. Огуречный или капустный рассол, а также мясной бульон придают окрошке яркий пикантный оттенок. Смелые кулинары даже используют сыворотку или березовый сок вместо традиционной заливки.
