Днем дорожное покрытие в Барнауле нагревается недостаточно. Для жарки яйца нужна поверхность нагретая минимум до 70 градусов, а чтобы начал коагулировать белок — хотя бы 62 градуса. Разбитое на асфальт яйцо просто медленно растекается, а жидкость испаряется. Полноценной корочки не получится.
Синоптики фиксируют постепенное снижение дневных температур. Уже к выходным столбики термометров опустятся до комфортных 25-27 градусов, о чем сообщает «Яндекс погода».
Отсутствие яичницы на асфальте — хороший знак. Экстремальный зной покидает город, и жителям не придется проверять дороги на способности сковородки. Достаточно обычных кухонных плит.
Еще 9 июня сообщалось о штормовом предупреждении ввиду аномальной жары.
Никита Пак
