Пищеварительная система воспринимает блин как густую комбинацию «горючего» в виде углеводов и «кирпичиков» из белков с жирами. Организм тратит огромные силы на переработку такой смеси.
Последствия
Эксперт предупреждает — блины провоцируют резкий скачок и падение сахара в крови, что со временем ведет к диабету.
Жирные блины, приготовленные на масле или сале, сильно стимулируют желчеотделение, поэтому пациенты с дискинезией желчевыводящих путей и холециститом рискуют обострением. Блины перегружают поджелудочную железу и вызывают запоры из-за своей вязкой, «клейкой» консистенции.
«Дозировка»
Тарасова считает, что количество блинов в день зависит от состояния здоровья и образа жизни человека, однако она предлагает принципы безопасного потребления. Здоровому человеку подойдут 2-3 блина в день — но не как ежедневная норма на неделю, а как разовая порция. Людям с заболеваниями ЖКТ стоит ограничиться 1-2 блинами.
При обострении хронических болезней пищеварительной системы блины полностью исключают из рациона. Тарасова подчеркивает, что один блин из цельнозерновой муки с лососем полезнее трех обычных белых блинов с вареньем. Нельзя есть блины натощак. Следует избегать сгущенки, джема и избытка сливочного масла. Зато блины сочетают с рыбой, курицей, творогом, ягодами и авокадо.
Ранее altapress.ru писал, как праздновать второй день Масленицы.
Главное для людей во второй день масленичной недели — развлечения и разные народные игры. Символично он и носит название — «Заигрыши».
