Фотофакты. "Вобла" с пивом: в Барнауле открыли закусочную в советском стиле

Барнаульский пивоваренный завод (БПЗ) 6 февраля презентовал кафе-закусочную "Вобла" в классическом советском стиле. Оно открылось в Индустриальном районе Барнаула в районе новой "Ленты".

В "Вобле", как в доброй-старой советской пивнушке, есть столы со стульями и классические "стояки", где можно стоя быстро выпить немного пива и уйти. Закусочная похожа и на классический павильон "Пиво. Соки. Воды" времен развитого социализма, и на папин гараж, что завален всякими странными и очень интересными штуками. Их без труда узнает любой из тех, кто родился и пожил в 70-80-х годах прошлого века: конечно, тут деревянные лыжи, авоськи, бутылки из-под портвейна, санки, сифоны, ракетки, вымпелы разных сортов. Венчает интерьер автомат с газированной водой, где за 15 рублей можно напиться тархуна или грушевого, жетон в 3 или 1 копейку выдадут на кассе.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.

Андрей Солодилов,
председатель совета директоров БПЗ:

Новое - это хорошо забытое старое. Это сейчас я председатель сответа директоов БПЗ. А раньше я работал буфетчиком и начинал работу в общепите в столовой №38 "Треста общепита Центрального района". Она называлась "Алтайский картофель". Там и правда было много блюд из картошки.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.

Многочисленные предметы интерьера принесли сотрудники БПЗ. "У нас ведь 1200 человек работает. Просто кинули клич. Каждый что-то принес", - комментирует Солодилов. На сбор утвари и открытие кафе потребовалось полгода. Учитывая планы по развитию "советских" закусочных, завод готов принять артефакты советской эпохи у всех горожан.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.

Здесь нет официантов, только буфетчицы. Они известят о том, что нужно забрать заказ специальным звоночком. Сушеные лещи развешаны на веревках.В заведении только домашняя кухня - оливье, селёдка под шубой, яичница с салом, вареные сардельки, соленая капустка, картофельное пюре, шпроты. На закуску к пиву можно взять воблу или другую вяленую рыбу. Чистить, конечно, придется самим.

В Барнауле открылась пивная в советском стиле.
В Барнауле открылась пивная в советском стиле.

Второе кафе откроют на ул. Гущина в Ленинском районе. Оно уже почти достроено. Все заведения будут работать круглосуточно.

P.S. А вот так выглядела настоящая советская пивная. Снимок сделан Олегом Богдановым в Кемерово в 1992 году:

Пивная. Кемерово. 1992 год.
Пивная. Кемерово. 1992 год.
Смотрите также

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Смотрите также
Новости партнеров