Как сообщает РИА-Новости, на Международном конгрессе рыбаков, открывшемся 6 сентября во Владивостоке, глава Росрыболовства Андрей Крайний озвучил следующую позицию: морепродуктам, и биодобавкам из гидробионтов нужна "хорошая и правильная реклама". Он считает, что это поможет рыбохозяйственной отрасли перейти от экстенсивного к интенсивному пути развития. Также глава Росрыболовства отметил, что в российских институтах разработаны биологически активные добавки, маски, но они не востребованы, предприятия не заинтересованы внедрять эти разработки.
Глава Росрыболовства считает, что нужно готовить рынок, рекламировать потребление морепродуктов.
Андрей Крайний,
глава Росрыболовства:
Для дальневосточников не требует объяснения, что такое кукумария. А в центре России спроси - тебя не поймут.
По Федеральной целевой программе, в 2010 году российский вылов должен составить 3,8 миллиона тонн, а к 2013 - уже 4,7 миллиона тонн. Этих объемов можно достичь в первую очередь за счет перехода от экстенсивного развития к инновационному, поскольку новых ликвидных ресурсов для обеспечения такого роста в российских водах не появится, - отметил Андрей Крайний.
Справка
Кукумария (лат. Cucumaria, морской огурец), род беспозвоночных типа иглокожих класса голотоурий.
Из вареной кукумарии (полуфабриката) готовят: салат, плов, гуляш, азу, рагу, голубцы, вырабатывают консервы, которые особенно популярны и пользуются повышенным спросом. Кукумария не только ценный пищевой продукт, но и целебный, поэтому ее можно использовать для приготовления блюд в диетическом и лечебное питании.
