Цель конкурса заключается в выявлении лучшего обвальщика мяса при правильной организации рабочего места и соблюдения правил техники безопасности. Итоги конкурса подводятся по набранной сумме баллов теоретического и практического этапа.
В конкурсе 29 июня приняли участие 10 представителей предприятий Алтайского края:
- ООО "Альтаир-Агро" (г. Барнаул);
- ОАО "Каменский мясокомбинат "Восход" (г.Камень-на-Оби);
- КФХ Гончаренко (Егорьевский р-н);
- ИП Кошмак (Рубцовский р-н);
- ООО "Идеал-ЭКО" (г. Бийск);
- ООО "Пятачок" (г. Бийск);
- ООО "Пищепродукт "Солнечный" (г. Бийск);
- ООО АМК "Угриничъ" (г. Бийск).
Открыла краевой конкурс профессионального мастерства Зеленина Татьяна Алексеевна – начальник управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края. С приветственным словом к участникам конкурса и гостям выступила Самойлова Наталья Юрьевна – директор ООО "Пятачок".
Поддержал участников профессионального конкурса директор ПЛ № 22 Карабиц Сергей Георгиевич. Лицей по праву считают настоящей кузницей подготовки кадров для мясоперерабатывающих предприятий не только Алтайского края, но и региона в целом. Специалистами профессионального лицея разработан первый теоретический этап конкурса. А настоящее мастерство обвальщика выявляется на практическом этапе. Учащиеся профессионального лицея выступают на краевых конкурсах в роли хронометристов, фиксируя результаты участников. А работа эта ответственная: участники показывают очень хорошую подготовку и победителей определяют доли секунд.
Так и в конкурсе 29 июня лидеры имели лишь незначительное преимущество. В результате захватывающей борьбы определились следующие победители:
- Первое место заняли 2 человека: Дубровский Е.Н.(ООО МК "Идеал ЭКО", г. Бийск), Черепанов А.В.(ОАО Каменский мясокомбинат "Восход").
- Второе место заняли 2 человека: Жигалов В.Н. (ООО МК "Идеал ЭКО", г. Бийск), Кирьянов А.В (ООО АМК "Угринич").
- Третье место Штрикунов С.В. (ООО "Пищепродукт "Солнечный").
Победители награждены медалями от НП "Мясной Союз Алтая", дипломами от управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края и денежными премиями.
Другие участники конкурса также были отмечены дипломами еще в 7 номинациях, а руководители предприятий-участников конкурса - благодарственными письмами.
Организаторами конкурса выступили управление пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края, некоммерческое партнерство "Мясной Союз Алтая", Профессиональный лицей № 22.
