По мнению экспертов, подходить к праздничному столу на голодный желудок крайне нежелательно. Воздержание от пищи в течение всего дня перед торжеством способно спровоцировать ряд проблем.
Во‑первых, сильный голод приводит к тому, что человек ест слишком быстро и не следит за размером порций. Во‑вторых, пищеварительная система испытывает повышенную нагрузку, что может вызвать дискомфорт, вздутие живота, тяжесть и другие неприятные ощущения.
Помимо физических неудобств, возникают и психологические, растет уровень тревожности, усиливается тяга к жирным и сладким блюдам. Кроме того, голодание, за которым следует переедание, формирует «лишение — срыв». Организм, долгое время не получающий пищу, воспринимает плотное застолье как экстренную ситуацию.
В итоге человек теряет контроль над количеством съеденного, возникает желание «восполнить упущенное», прием пищи ускоряется, а мозг не успевает зафиксировать чувство насыщения. Пищеварительная система при этом оказывается не готова к резкому поступлению большого объема тяжелой праздничной еды.
Диетологи рекомендуют не отказываться от еды в течение дня, а придерживаться сбалансированного питания. Это позволит в праздничный вечер получать удовольствие от блюд без риска переедания.
Ранее диетологи дали важные советы, как избежать набора веса в новогодние каникулы.
