По итогу января-июня импорт Россией молочной продукции увеличился почти на 9,94% год к году, и достиг 406 млн литров, если верить подсчетам ЦРПТ (оператор «Честного знака»), пишет «Коммерсантъ». За тот же период внутри страны произвели около 5,86 млрд литров — на 2,26% больше год к году.
По итогу первой половины текущего года объем предложения молочной продукции на рынке России вырос на 3% — до 6,2 млрд литров.
В ЦРПТ отметили, что доля импорта в структуре предложения на российском рынке стабильная и не превышает 6-6,5%. Доля стран Евразийского союза в его структуре за год увеличилась с 94% до 96,7%.
Причины
Гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов назвал поставки молочной продукции из Беларуси главной причиной такого роста импорта в первой половине года. При этом, он отмечает, что ввоз из других стран сокращается.
По оценке Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ, объединяет крупных ритейлеров), более 90% ассортимента «молочки» в торговых сетях приходится на локальные товары. Заметнее всего на полках представлена Белоруссия — ее доля в ассортименте молочных продуктов держится стабильно— около 7% уже несколько лет.
Белов также связывает увеличение поставок с иной структурой экономики Белоруссии, где административные инструменты поддерживают более низкие закупочные цены на сырое молоко и на готовую продукцию. При этом российские производители сталкиваются с ростом себестоимости и кредитной нагрузки.
Иное мнение
Российские производители чувствуют конкуренцию с продукцией из Беларуси, рассказали в «Логике молока» (объединяет бывшие активы Danone в России).
Станислав Богданов считает, что импорт дополняет предложение и расширяет выбор.
Белов высказал мнение о том, что важнейшей задачей в сотрудничестве России и Беларуси остается обеспечение баланса в развитии молочной отрасли обеих стран — взаимные поставки, прежде всего сыра, масла, творога и питьевого молока.
Кроме Белоруссии
Импорт из Китая, Вьетнама, Индонезии, Таиланда и других стран присутствует меньше, добавляет председатель АКОРТ Станислав Богданов.
Мороженое
В январе-июне импорт мороженого вырос на 26,72%, до 14,7 млн кг. При этом доля импорта увеличилась а увеличилась с 3,7% до 4,7% за год. В России же производство снизилось на 1,72%, до 296,27 млн кг.
Причина
В ЦРПТ считают, что импорт мороженого растет за счет новых для российских потребителей вкусов, но лидером остается классический сливочный пломбир.
По оценке Артема Белова, поставки мороженого в Россию также в основном идут из Беларуси и Казахстана, также присутствует редкие, точечные ввозы из Южной Кореи, добавляет он. Спрос на мороженое из этой страны активно начал расти в России два года назад.
В России
Снижение выпуска мороженого в России объясняют увеличением издержек при снижении спроса, в том числе по погодным условиям в начале года, заявил Белов. При этом причиной снижения производства также называют более эффективную работу с запасами.
Напомним, как выбрать качественное мороженое и разоблачить фальсификат.
Мороженое подразделяют на молочное, сливочное и пломбир, в зависимости от массовой доли молочного жира. Процент жирности пломбира составляет 12-20%, сливочного – 8-11,5%, а молочного – до 7,5%.
Кроме этого, мороженое может быть необогащенным и обогащенным. Последнее содержит дополнительные ингредиенты: молочные белки, витамины, микро- и макроэлементы, пищевые волокна, пробиотические микроорганизмы и пребиотики.
Поскольку в состав мороженого входят молочные продукты, то к нему предъявляют ряд требований «О безопасности молока и молочной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и других технических регламентов Таможенного союза.
