Специалист подчеркнула, что сезон арбузов длится с августа по сентябрь, когда на прилавках появляются натуральные плоды, созревшие в Астрахани, Волгограде и Краснодарском крае.
«Сезон арбузов еще не начался, поэтому в июне ими злоупотреблять не стоит. Любые фрукты, ягоды и овощи лучше есть по сезону. Если употреблять ранние, то велика вероятность наткнуться на арбузы с добавлением нитратов в три раза больше нормы. Вся прелесть арбузов с его прекрасным составом - ликопин, витамин С, В1, В6 - сходит на нет», — объяснила эксперт в разговоре с aif.ru.
Диетолог добавила, что ранние арбузы почти не содержат полезных веществ и состоят в основном из воды.
«Если употреблять арбуз с точки зрения быстрого восстановления жидкостного баланса в организме - то да, можно. Но воду можно и выпить», - заявила Кованова.
Напомним, что мытье мылом или агрессивными спреями приносит больше вреда, чем пользы. Самые нежные продукты — ягоды — требуют замачивания и деликатного слива.
Летние ягоды моют без напора и без отрыва плодоножек.
Клубника, малина и жимолость: замочите в прохладной воде на 5-10 минут непосредственно перед употреблением. Осторожно промойте в дуршлаге под тонкой струей воды.
Черешня, виноград и смородина: мойте гроздья или веточки целиком. Виноград разрежьте ножницами на небольшие пучки, но не отрывайте ягоды. После мытья сполосните и обсушите на полотенчатом слое.
