Добрая традиция
Команда экспертов ресторана запускает для рынка HoReCa (ХоРеКа) новый тренд: бренд, который выходит за пределы стен заведения и строится не только на продукте, но и на ценностях его создателей и гостей ресторана «Русский чай». Стратег Дмитрий Костин, СЕО‑специалист Оксана Басс и управляющая Ирина Чернорай развивают концепцию, в которой ресторан становится живым сообществом. Логичным продолжением этой идеи стал женский клуб — пространство для диалога, поддержки и обмена опытом, усиливающее бренд и его амбассадоров за счет новых смыслов, знакомств и взаимодействия.
Женская лаборатория — это новый проект «Русского чая», куда приходят эксперты из разных сфер, владелицы своих проектов и те, кто только собирается запустить свое дело. В уютной неформальной обстановке они обретают полезные связи, раскрывают творческий потенциал и получают знания от экспертов.
Нам было важно создать формат, который помог бы каждой женщине раскрыть свои способности. Первая встреча показала, что мы движемся в правильном направлении, — поделилась Ирина Чернорай, управляющая рестораном «Русский чай».
Впервые Женская лаборатория прошла в конце октября и собрала множество положительных отзывов. Вторая встреча не заставила себя долго ждать и собрала десятки гостей. Кроме этого, уже собраны заявки на третье мероприятие. Ирина Чернорай отметила, что Женская лаборатория будет проходить каждый месяц и станет доброй традицией ресторана.
На мой взгляд, это очень хорошая, взаимовыгодная история, — подчеркнула управляющая рестораном. — Мы дарим гостям заряд положительных эмоций и полезный опыт, а они отвечают нам благодарностью и возвращаются вновь.
Общение с пользой
Ключевая ценность Женской лаборатории — практическая польза для каждой участницы. Девушки обретают связи, проявляют творческий потенциал и узнают новое от приглашенных спикеров. На второй встрече знаниями делились фотограф, стилист причесок, тренер по голосу и речи, архитектор-дизайнер и другие.
Каждый эксперт дает понятные инструменты, как добавить уверенности себе, своему образу и пространству вокруг. Фотограф Леся Ретунская рассказала о правилах, которые следует соблюдать, чтобы фотосъемка стала идеальной. Стилист причесок Любовь Князева продемонстрировала, как сочетать укладку с нарядом: будь то строгий костюм или вечернее платье. Тренер по голосу Виктория Панкратова провела мастер-класс по улучшению речи. А ментор Наталья Корнаушенко рассказала, как проявляться через женскую энергию.
Обязательная часть каждой встречи — нетворкинг. Это не просто обмен визитками, а время для неформального общения, которое может стать началом дружбы, сотрудничества или даже общего бизнеса.
Знакомство происходит естественно — за общим столом, у welcome‑дринка (велкам-дринка), во время обсуждения и мини‑заданий, — рассказал Дмитрий Костин, креативный и стратегический директор ресторана. — Гостей объединяют в небольшие группы и дают легкие задания: поделиться друг с другом историей, протестировать услуги друг друга и даже сделать маленький совместный проект. Так рождаются поддержка, дружба, партнерство и новые возможности. Прийти сюда одной — нормально. Уйти без новых контактов — почти нереально.
Концентрация позитивной энергии
Особую атмосферу вечера дарит и сама площадка. Снаружи ресторан — это отреставрированный особняк с характером и историей. А внутри — стильное помещение с элегантным интерьером, мягким светом и ощущением частного городского дома.
Для меня важно, чтобы гость почувствовал характер региона во вкусе. «Русский чай» сегодня — это не только про вкусную еду, но и про осознанное проживание своего культурного кода через гастрономию, локальные продукты, как точка притяжения. По‑настоящему живым ресторан становится тогда, когда в нем происходят события: дегустации, фестивальные сеты, тематические ужины, встречи с шефами и локальными производителями и скоро это ждет гостей города и жителей, — говорит СЕО ресторана Оксана Басс.
Такой узнаваемый внешний облик «Русского чая» — во многом заслуга архитектор-дизайнера Анны Нижегородской, которая выступала на встрече Женской лаборатории в качестве спикера.
Для меня меня «Русский чай», словно собственный ребенок. Сначала мы с командой вынашивали этот проект, затем смотрели, как он встает на ноги, и сегодня с гордостью следим за его достижениями, — с улыбкой рассказала спикер. — Я очень рада, что здесь собираются такие замечательная люди — это настоящий концентрат позитивной женской энергии. Организаторы большие молодцы, что создали такой проект.
Гостьи Женской лаборатории отмечают, что «Русский чай» задает высокий стандарт ресторанного бизнеса в Барнауле. Благодаря таким встречам некоторые жители города знакомятся с этим историческим местом впервые.
Скажу честно, я лишь недавно открыла для себя ресторан «Русский чай», — поделилась впечатлениями Леся Ретунская. — Это безумно красивое место. Здесь стильный интерьер, уютная атмосфера и очень вкусная кухня!
Гости вечера уверены, что такие мероприятия, как Женская лаборатория, помогают перезагрузиться, посмотреть на себя по‑новому и получить вдохновение, не уезжая из города и не перестраивая всю жизнь.
Мы часто забываем, что каждый человек — это новая идея, возможность и знание. На таких встречах люди, знакомясь друг с другом, обмениваются опытом и расширяют кругозор. А это дорогого стоит! — подчеркнул Андрей Шишмарев, спикер вечера, тренер-психолог.
16+
