В новом меню – ассорти отечественных сыров (голландский, костромской, "Дружба" и адыгейский, 250 рублей), "Колбасы ГОСТовские" (краковская, московская, вареная, брауншвейгская, 390 рублей), раки сысертские с абхазским лимоном (500-1000 рублей за 12 или 24 штуки), отбивная из говяжьей вырезки с перлотто и клюквенным соусом (650 рублей), запеченная скумбрия с картофелем (450 рублей), облепиховая настойка (190 рублей).
Вчера все наши гости обсуждали только запрет на ввоз европейских продуктов, - рассказал совладелец "Огонька" Евгений Кексин. - Мы с шеф-поваром Денисом Ветчинниковым подумали, что происходящее – хорошая возможность обратиться к местным продуктам и дополнить меню блюдами, состоящими только из отечественных ингредиентов. В этом, конечно, есть доля шутки, но меню абсолютно реальное, уже сегодня вечером можно заказывать блюда из него".
