Компания «Рики» наладила выпуск диетических сосисок для детей, больных целиакией (хроническая непереносимость злаков).
Как сообщили в компании, с инициативой создания такого продукта выступила Алтайская краевая общественная организация детей, больных целиакией. И тогда технологи поставили «эксперимент». Они приготовили нормальные сосиски по рецептуре, согласно ГОСТам, отправили его в Санкт-Петербург. Там продукт прошел тестирование и получил сертификат.
Как сообщили технологи, в состав «диетических» сосисок входит чистое мясо говядины, свинины и соли. В них нет фосфата, различных красителей, специй, которые добавляют в «обычный» продукт. Получается, что натуральные сосиски из чистого мяса могут есть только больные люди. А здоровые между тем употребляют с сосисками различные химические вещества.
Диетические сосиски изготавливают только по заказу организации. Объем продукции составляет 60 килограммов в неделю, реализуется по цене 120 рублей килограмм.
