По словам директора сети магазинов "28 апельсинов" Павла Тулина, он объединит производство товара, торговлю и пункт общественного питания в одном торговом помещении. Как уже писала газета "Ваше дело", в планах компании на площади 1 тыс. кв. метров производить до 50% продукции, реализуемой в магазине.
Павел Тулин,
директор сети магазинов "28 апельсинов":
Стоит задача, чтобы в ассортименте магазина было 50% продукции собственного производства. В зале мы установим собственную коптильню, гриль куриный, гриль на углях для жарки мяса. Также мы вынесем в зал кофейню. Вообще мы делаем ставку на то, что это будет "магазин свежих продуктов".
Сначала мы откроемся и оценим правильность принятого решения. Если все пойдет удачно, то в первую очередь на реконструкцию мы ставим магазин на Павловском тракте, потому что магазин на Змеиногорском тракте больше готов к такому формату. На Змеиногорском тракте планируется ресторан на втором этаже, либо также появится free floor.
