Что проверят
В рамках проверки специалисты изучат финансово‑экономические показатели компаний‑производителей хлеба и хлебобулочных изделий, а также организаций, занимающихся их сбытом, за 2025 год. Если в ходе анализа будут выявлены основания, антимонопольные органы примут соответствующие меры.
Инфляция
В 2025 году уровень инфляции в Алтайском крае составил 6,09 % — это наименьшее значение за последние пять лет. В то же время стоимость хлеба и хлебобулочных изделий за тот же период увеличилась на 9,51 %.
Ранее хлебопеки повысили расходы на зарплаты, электроэнергию и особенно логистику — она занимает значительную долю затрат на производство хлеба. Возможно, они переложили издержки на сладкую выпечку, поскольку не могут бесконтрольно поднимать цены на социально значимый хлеб.
Кроме того, крупный холдинг «Коломенский» в начале 2025 года отметил, что цены на муку высшего сорта для сдобы подскочили на 22%.
