Американские близнецы, ведущие YouTube-канала The Twin Brothers Challenge о необычных и рискованных проделках, выпили свежевыжатый сок 130 самых острых в мире перцев сортов "Каролина Рипер" и "Скорпион Тринидада".
После чего участники эксперимента покраснели, начали кашлять и задыхаться. Чтобы нейтрализовать жгучее послевкусие, американцы запили сок молоком. Тем не менее один из братьев слег с острой болью в желудке.
Как напоминает ресурс Foodbeast, "Скорпион Тринидада" был признан Книгой рекордов Гиннесса самым острым перцем в мире в 2011 году, но уступил это звание "Каролина Риперу" в 2013 году. Их острота оценена в 1,5-2,2 миллиона единиц по шкале Сковилла, пишет "Росбалт".
Некоторые разновидности перца настолько жгучи, что одного прикосновения к ним достаточно, чтобы вызвать раздражение кожи. При их готовке рекомендуется использовать резиновые перчатки и не касаться области глаз. Употребление жгучего перца в больших количествах опасно для слизистой желудка, регулярное поедание может привести к гастриту и язвенной болезни, передает Lenta.ru.
