Ученые разработают новую технологию производства специального белка из зерна люпина. Полученный компонент можно будет применять в пищевой промышленности. Это будет биологически-активная добавка, предназначенная для массовой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Проект уникален тем, что помогает разработать новые технологии получения пищевого белка из альтернативных источников.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
