В ходе рафинирования продукт проходит обработку химическими веществами, например, бензином и гексаном. Они попадают в пищу человека, поскольку полностью очистить от них масло невозможно.
Также во время жарки полностью меняется состав масла, происходит образование канцерогенных веществ. В процессе готовки они впитываются в продукты и поступают в организм человека фактически каждый день.
В рафинированном подсолнечном масле содержатся трансжиры, которые накапливаются в теле и способны провоцировать развитие различные заболеваний.
Врач отметил, что его семья давно отказалась от такого масла и заменила его на оливковое. В нем содержится много антиоксидантов, препятствующих образованию раковых клеток на начальных стадиях болезни.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
