Новость: Чем удивил гостей новый фестиваль «Дни Алтайского сыра»?

Чем удивил фестиваль, и что запомнилось нашим посетителям?

Для начала немного цифр:

Одиннадцать дней длился фестиваль;
Семь ведущих региональных производителей сыров представили свою продукцию;
Более 1700 подписчиков в аккаунте @altay_cheese_fest, и более 30 тысяч охватов пользователей сети Инстаграм;
совершили три экскурсии на сырные заводы;
провели два винных и кулинарных вечера, где сыр был основным блюдом;
организовали детский мастер-класс по сыроделию;
продегустировали сыры в трех торговых сетях: Мария-Ра, Магнит и Пятерочка;
разыграли более пятидесяти килограммов сыра;
больше четырех тысяч жителей и гостей краевой столицы получили буклеты с рецептов блюд с алтайскими сырами.

За одиннадцать дней фестиваля у каждого онлайн-офлайн посетителя была уникальная возможность познакомиться не только с продуктами производителей, но и с самим предприятием - особенно активные пользователи смогли заглянуть в закулисье алтайского сыроварения, приняв участие в живой экскурсии на предприятие.

Так, например, генеральный партнер и соорганизатор фестиваля компания «Киприно» открыла свои двери на заводе «Троицкий маслосыродел», в котором стартовала первая экскурсия. Участников поразили масштабы предприятия, высокотехнологичное безотходное производство – молочная сыворотка после переработки молока используется для получения кондитерских изделий. На заводе установлены современные нанофильтрационные установки, позволяющие сгущать образующуюся в процессе производства сыров сыворотку и отправлять ее на сушку. Экскурсия завершилась вкуснейшей дегустацией сыров: Швейцарский, Голландский, Молочный, Сливочный, Алтайский и Гран-При. Напомним, именно сыр «Гран При» взял Гран-При на конкурсе «Сыры Сибири 2021» в номинации «Лучшие образцы сыров с высокой температурой второго нагревания», состоявшемся в краевой столице в августе. Каждый гость получил комплимент от завода – набор вкуснейших сыров. На всех фестивальных мероприятиях компания знакомила участников со своей линейкой сыров «Алтайская коллекция», а на телеканале «Катунь 24» в программе «На кухне с Марией-Ра» был приготовлен фирменный Кипринский бутерброд.