Сладкое — для мозга. 3 рецепта вкусных и простых угощений на День знаний

Ингредиенты

Для конфет

• Банан — 1 штука;
• Печенье к чаю — 400 г;
• Шоколад — 90 г;
• Сгущенное молоко или мед — 2 столовых ложки.

Для начинки

• Грецкий орех;
• Чернослив.

Для присыпки

• Кокосовая стружка;
• Измельченное печенье.

Орехи

СС0

Приготовление

1. Сложить печенье в пакет и скалкой измельчить в крошку.
2. Высыпать крошку и перемешать ее с измельченным бананом;
3. Добавить в массу сгущенку или мед;
4. В хорошо перемешанное «тесто» влить растопленный шоколад;
5. Массу, свернувшуюся в комок, отправить в морозилку на 10 минут;
6. Взять небольшой кусочек получившегося шоколадного «печенья», положить в середину орех или промытый чернослив без косточки. Сформировать шарик;
7. Окунуть шарик в кокосовую стружку или крошку печенья. Готово!

Ингредиенты

• Печенье (лучше шоколадное) — 300 г;
• Сгущенное молоко — 2/3 стакана;
• Сливочное масло — 100 г;
• Какао — 3 столовых ложки.

Сгущеное молоко.

Дмитрий Лямзин

Приготовление

1. Печенье перетереть в крошку. Можно при помощи блендера;
2. В отдельной миске смешать какао, сгущенку и подтаявшее масло;
3. В пасту из какао всыпать печенье, перемешать;
4. Из получившейся массы сформировать «картошки» круглой или продолговатой формы;
5. Обсыпать пирожные какао или крошкой печенья.

Ингредиенты

Для основы

• Охлажденные сливки 33-35% — 200 мл;
• Сметана 20-25% — 250 г;
• Молоко — 120 мл;
• Ванилин или ванильный экстракт — 1 чайная ложка;
• Желатин — 14 г;
• Сахарозаменитель — 100 г.

Для глазури

• Вода — 100 мл;
• Кокосовое масло — 1 чайная ложка;
• Молоко — 5 столовых ложек;
• Желатин — 6 г;
• Какао — 2 столовых ложки.

Шоколад

СС0

Приготовление

1. Прогреть желатин с молоком на среднем огне до растворения желатина, оставить остужаться;
2. Смешать сметану с сахарозаменителем и ванилином (ванильным экстрактом), чтобы сахарозаменитель растворился;
3. Отдельно взбить охлажденные сливки до пышности;
4. Добавить в сливки «сахарную» сметану и охлажденный желатин;
5. Взбить все ингредиенты до однородности, залить смесь в форму, поставить в холодильник;
6. Приготовить глазурь. Смешать желатин с 5 ложками молока. Дождаться, пока масса немного разбухнет, и поставить ее на средний огонь. Прогреть до полного растворения желатина;
7. Смешать какао, сахарозаменитель, масло и воду, поставить на огонь и довести до кипения;
8. Соединить смеси из желатина и какао, остудить глазурь и полить ей схватившийся торт;
9. Убрать десерт в холодильник на 4-5 часов. Десерт готов! Приятного аппетита!