В рамках проверки проверили продукцию таких марок, как:
- «Московский рыбокомбинат»;
- «Русское Море»;
- «Красное золото»;
- «Деликатеска»;
- «Красная икра»;
- «Очень нежная»;
- «365 дней»;
- «Камчатское море»;
- «Меридиан»;
- «Москва на волне»;
- «Путина»;
- «Ашан»;
- «Корсаков»;
- «Тунгутун»;
- «Авача»;
- «Вкусвилл»;
- «Сахалинский Икорный Дом»;
- «МорМер»;
- «Тунайча»;
- «Горчаков»;
- Metro Chef.
Результаты исследования показали, что патогенные микроорганизмы (в том числе сальмонелла, сульфитредуцирующие клостридии, золотистый стафилококк и плесень) в продукции отсутствуют, а паразиты и их личинки в икре не обнаружены.
Бактерии группы кишечной палочки выявили в таких торговых марках как:
- «Московский рыбокомбинат»;
- «Русское Море»;
- «Красное золото»;
- «Деликатеска»;
- «Красная икра».
Кроме того, у икры марок «МорМер» и «Горчаков» нашли превышение показателя КМАФАнМ (общая бактериальная обсемененность).
Некоторые из производителей, чья продукция попала в список с нарушениями, заявили о намерении провести внутренние проверки. Они также планируют усилить контроль качества выпускаемой продукции и организовать дополнительную работу с персоналом.
Ранее безопасную «дозу» красной икры в новогоднюю ночь назвала эксперт.
