Как сообщает "Капиталист", ресторан закрылся из-за высокой арендной платы и недостаточной посещаемости. Он успел проработать всего чуть более года. По словам Надежды Тарышкиной, представителя заведения, открывалось "Подворье" в одной экономической ситуации, а работать ему пришлось в абсолютно другой. Для того чтобы выжить, администрация ресторана даже снизила средний чек на 500 рублей (изначально он составлял около 1300), однако это не помогло заведению выйти из кризиса. Сейчас владельцы "Подворья" собираются открыть новую точку с доступными ценами недалеко от ТРЦ "Волна".
Таким образом, можно говорить, что в Барнауле продолжается тенденция по замене ресторанов европейской и славянской кухонь на заведения кавказской и восточной кухни. За последнее время было несколько подобных примеров:
- в здании кинотеатра "Родина" открылось заведение восточной кухни чайхана-lounge "Curcuma";
- на месте так и не открывшейся федеральной сети кофеен "Шоколадница" начал работу кавказский ресторанчик "Цицаки",
- на месте "Планеты-суши" на пр. Ленина открылась "Грильница",
- на месте бара "Большой" открылся ресторан восточной кухни "Казан Мангал".
- вместо кафе "Авеню" на пр. Социалистическом откроется ресторан грузинской кухни "Аджика".
Самое важное - в нашем Telegram-канале
