январь 10, 2017
За последние месяцы на барнаульском рынке общепита появились несколько баров, кафе и ресторанов. Одни бизнесмены расширили свои сети, другие — заняли свободные ниши. Однако некоторые заведения ушли с рынка. Altapress.ru решил вспомнить, какие "точки" общепита появились и закрылись в краевой столице в конце 2016 года.
Еда, кафе, ресторан.
1. Мит-холл Koster
В декабре в Барнауле появился . Заведение находится в здании на пр. Ленина, 44а. Долгое время по этому адресу располагался популярный ресторан "Мехико". Однако в 2011 году его закрыли. Новый ресторан открыли владельцы ресторанов "Цицаки". В ресторане есть русская, европейская и кавказская кухни.
Особенность: мит-холл рассчитан на 200 мест.
2. Ресторан "Бургер Кинг"
Первый барнаульский "Бургер Кинг" в торгово-развлекательном центре "Пионер" 1 декабря.
Особенность: в конце первого рабочего дня ресторан закрылся из-за поломки дорогостоящего оборудования. Однако на следующий день "Бургер Кинг" продолжил свою работу в прежнем режиме.
3. "Стаут Маклауд"
В середине декабря начал работать пивной магазин-бар "Стаут Маклауд". Он находится по адресу ул. Гоголя, 52. Его учредители — Борис Родионов и Андрей Устьянцев.
Особенность: в ресторане продают более 200 сортов крафтового пива.
4. Новый ресторан KFC
20 декабря в гипермаркете "Лента" (ул. Власихинской, 67) новый ресторан KFC. Он стал пятым заведением компании. Средний чек — 300 рублей.
Особенность: это первое заведение сети, которое находится в гипермаркете.
6. Новый гриль-бар "ШашлыкоFF"
27 декабря в краевой столице начал работать третий гриль-бар сети "ШашлыкоFF". Он находится по адресу А. Петрова, 196А. Средний чек — 500 рублей.
Особенность: новое заведение практически не отличается от других ресторанов.
7. Бургерная "Мама, YA POEL burgers"
В конце 2016 года начала работать бургерная "Мама, YA POEL burgers" (пр. Ленина, 44а).
Особенность: в меню можно встретить странные названия блюд. Например, "Голый бургер".
8. Пекарня "Рунгисъ"
Барнаульская пекарня "Рунгисъ" собственную сеть фастфуда. Первый киоск появился около торгового центра "Огни". В ассортименте есть бургеры, корн-доги, сырные палочки и куриные наггетсы.
Особенность: пекарня внешне похожа на капсулу.
9. Новые точки "Хлебницы"
Сеть пекарен "Хлебница" две торговые точки в Барнауле. Одна из них находится в центре города, на месте бывшей "Блин-Картошки" (пр.Красноармейский, 101). Здесь есть 10 сортов хлеба и около 50 видов печенья, пряников, булочек.
Особенность: в ассортименте есть блюда удмуртской кухни — пироги перепечи с открытой начинкой из мяса, яиц, картофеля и других ингредиентов.
10. Новая кофейня "Свитер"
Новое заведение открылось по адресу пр. Ленина, 44а. Руководят кофейнями основатели бургерной "Мама, YA POEL burgers". Средний чек — 400 рублей.
Особенность: в городе уже работают два заведения сети: на Балтийской и в ТРЦ "Арена". Правда, их названия написаны на английском — Sweeter.
1. Клуб "Морс"
В Барнауле закрылся ночной клуб . На его месте появится новое заведение в формате ирландского паба. "Морс" в Барнауле появился в 2013 году на месте Kabak&grill PISTOLS. Теперь здесь откроется диско-паб "FOX".
2. Ресторан-пивоварня "БладБахер"
Второй ресторан "БладБахер" на пр. Красноармейском проработал меньше полугода и закрылся в ноябре. У сети продолжает работать ресторан на пр.Социалистическом. Средний чек — 900 рублей.
3. Кафе "Блин-Картошка"
В Барнауле сеть кафе быстрого питания "Блин-Картошка". Как сообщила директор компании "Онис" Мария Гладкова, ликвидация бизнеса связана с высокой конкуренцией на рынке.
4. Ресторан "Куркума"
31 декабря прекратил работу ресторан восточной кухни в здании кинотеатра "Родина" (пр. Ленина, 19). По словам представителей ресторана, заведение нерентабельно. О том, где будет находится "Куркума" и сохранится ли этот формат, пока неизвестно.