Читайте нас в соцсетях
  • Наш канал в дзене
Экономика

«Мера вынужденная»: производители продуктов питания на Алтае рассказали о возможном повышении цен

Резкий скачок курса иностранных валют и цен на сырье серьезно отразились на алтайской пищевой промышленности. Компании стараются минимизировать свои издержки и сворачивают ранее запланированные инвестпроекты, чтобы в трудный момент удержаться на плаву. Нынешнюю непростую ситуацию и дальнейшие перспективы пищевики обсудили на экспертном совете, организованном altapress.ru накануне ежегодной премии «Менеджер года».

Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Дмитрий Лямзин

Кому сейчас труднее

Если ориентироваться на цифры официальной статистики, то можно решить, что пищевая перерабатывающая отрасль края вполне неплохо себя чувствует.

Индекс промпроизводства за девять месяцев составил 106,8%. По некоторым подотраслям (к примеру, производство сливочного масла) и того больше.

Но есть и те направления, где реально тяжело. Среди них предприятия мукомольно-крупяной отрасли — бессменные лидеры всей пищевой индустрии прошлых лет.

Два года подряд зернопереработчики Алтая живут как на вулкане: общий сбор зерна не превышает среднегодовых показателей. При этом вывоз сырья из региона постоянно растет.

Мукомольные предприятия вынуждены по любой цене скупать пшеницу, лишь бы загрузить свои мощности.

В итоге получается: пшеница в некоторых зонах края становится дороже, чем в центральной части страны, куда мукомолы должны отгружать свою продукцию, сообщил президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман.

Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Дмитрий Лямзин

Что будет с ценами

Сыродельным предприятиям края тоже несладко. Сырья вроде бы хватает, производство молока на Алтае по итогам 2020 года останется примерно на том же уровне. Завозят его активно и из других регионов.

Зато как гром среди ясного неба — резкий скачок курса доллара. Сыроделам от этого совсем не весело: предприятия тесно завязаны на импортных поставках, начиная от заквасок и ферментов и заканчивая почти всеми комплектующими для оборудования.

«Если в нашем производстве есть хотя бы 5% чего-то отечественного, кроме самого молока, то это хорошо», — пояснил председатель Союза сыроделов Алтая, гендиректор «Киприно» Денис Зюзин.

Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Дмитрий Лямзин

Эксперт полагает, что на фоне растущего курса доллара и цен на сырье (стоимость литра сырого молока в крае уже доходит до 34 рублей) перерабатывающим предприятия ничего не остается, как поднимать цены на свою продукцию.

«Мера вынужденная», — констатирует Денис Зюзин. По его прогнозам, произойти это может в ближайшие три-четыре месяца.

О возросших затратах рассказал и коммерческий директор компании «Алтайские колбасы» Дмитрий Кустов. Мясопереработка так же, как и сыродельная отрасль, во многом завязана на импортных поставках.

Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Дмитрий Лямзин

К примеру, из-за рубежа поступает оболочка для готовой продукции и специи. Теперь они стали значительно дороже.

Повышение цен в 2021 году эксперт назвал неизбежным.

Дмитрий Кустов,
коммерческий директор компании «Алтайские колбасы»:

Развитие предприятия мы видим в сегменте фреш. Готовая продукция в виде колбас уходит на второй план. Молодые покупатели в возрасте 20−30 лет не всегда хотят готовить, им нужен качественный мясной полуфабрикат. В нашей розничной сети по этому направлению мы наблюдаем подъем из года в год.

Экспертный совет по развитию пищевой отрасли Алтайского края. 5 ноября 2020 года.
Дмитрий Лямзин

Чем могут помочь банки

О том, как можно защитить себя от непредсказуемых курсовых изменениях, рассказали представители банков.

Наталия Кочеткова, заместитель управляющего по корпоративному и инвестиционному бизнесу банка «Открытие» в Алтайском крае, сообщила, что заключен ряд сделок по хеджированию товарных, валютных и процентных рисков.

«Эти сделки увеличили финансовую устойчивость клиентов в условиях изменения курсов валют и цен на сырьевые товары. Использование опционов на ключевую ставку ЦБ, например, позволяет бизнесу делать процентные платежи более прогнозируемыми в долгосрочной перспективе», — пояснила она.

Наталия Кочеткова.
Анна Зайкова.

Банк «Открытие» активно работает и с предприятиями пищевой отрасли, и по другим направлениям, является участником программ льготного кредитования АПК (производители и переработчики сельскохозяйственной продукции) и субсидирования экспорта (постановление правительства РФ № 1528, постановление правительства РФ № 512, постановление правительства № 191 — Прим. ред.).

Наталия Кочеткова,
заместитель управляющего по корпоративному и инвестиционному бизнесу банка «Открытие» в Алтайском крае:

С ростом цен на сырье у предприятий увеличилась потребность в кредитовании на увеличение оборотных средств. Алтайским отделением банка реализован инвестиционный проект по модернизации промышленного оборудования для более эффективной выработки сыра и молочной продукции. В стадии реализации находится проект, направленный на расширение производственных мощностей в масложировой отрасли. В стадии одобрения находится еще несколько заявок на проектное финансирование в пищевой промышленности.

Ирина Бубенко, региональный управляющий «Альфа-Банка» в Барнауле сообщила, что банк предоставляет компаниям Алтайского края различные механизмы поддержки, ориентированные на все отрасли промышленности и специфику проектов.

Ирина Бубенко, региональный управляющий «Альфа-Банка» в Барнауле.
Дмитрий Лямзин

В 2020 году «Альфа-Банк» активно участвовал в программах проектного финансирования пищевых предприятий по линии Министерства сельского хозяйства и Алтайского фонда развития малого и среднего предпринимательства.

Речь идет о предоставлении краткосрочных инвестиционных кредитов, а также хеджировании рисков компаний края.

Ирина Бубенко,
региональный управляющий «Альфа-Банка» в Барнауле:

Банковские продукты «Альфа-Банка» разнообразны и индивидуальны и подбираются в зависимости от потребностей и сложностей финансируемого проекта компаний.

Справка о партнере

Банк «Открытие» входит в топ-10 крупнейших банков России и является системно значимым. Работает на финансовом рынке с 1993 года и развивает развивает все основные направления бизнеса классического универсального банка. Около 3 млн частных клиентов и более 200 тысяч предпринимателей выбрали «Открытие» своим финансовым партнером. Банк входит в ТОП-5 Российских банков по размеру капитала и в ТОП-6 ведущих ипотечных банков страны. С начала года банк «Открытие» в целом по России втрое увеличил объемы ипотечного кредитования, выдав более 12 тыс. ипотечных кредитов на сумму свыше 32 млрд рублей. На новых принципах проектного финансирования с эскроу-счетами совместно с банком «Открытие» строится 137 многоквартирных домов. По объему возводимых квадратных метров банк занял четвертое место в стране. ПАО Банк «ФК Открытие»

Подробнее об экспертном совете, посвященном пищевой промышленности Алтайского края, читайте в ближайшем глянцевом выпуске «Свободного курса».

Подписка на еженедельную рассылку самых полезных новостей
Пользователь согласен на получение информационных сообщений, связанных с сайтом и/или тематикой сайта, персонализированных сообщений и/или рекламы, которые могут направляться по адресу электронной почты, указанному пользователем при регистрации на сайте.

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость