Кому сейчас труднее
Если ориентироваться на цифры официальной статистики, то можно решить, что пищевая перерабатывающая отрасль края вполне неплохо себя чувствует.
Индекс промпроизводства за девять месяцев составил 106,8%. По некоторым подотраслям (к примеру, производство сливочного масла) и того больше.
Но есть и те направления, где реально тяжело. Среди них предприятия мукомольно-крупяной отрасли — бессменные лидеры всей пищевой индустрии прошлых лет.
Два года подряд зернопереработчики Алтая живут как на вулкане: общий сбор зерна не превышает среднегодовых показателей. При этом вывоз сырья из региона постоянно растет.
Мукомольные предприятия вынуждены по любой цене скупать пшеницу, лишь бы загрузить свои мощности.
В итоге получается: пшеница в некоторых зонах края становится дороже, чем в центральной части страны, куда мукомолы должны отгружать свою продукцию, сообщил президент Союза зернопереработчиков Алтая Валерий Гачман.
Что будет с ценами
Сыродельным предприятиям края тоже несладко. Сырья вроде бы хватает, производство молока на Алтае по итогам 2020 года останется примерно на том же уровне. Завозят его активно и из других регионов.
Зато как гром среди ясного неба — резкий скачок курса доллара. Сыроделам от этого совсем не весело: предприятия тесно завязаны на импортных поставках, начиная от заквасок и ферментов и заканчивая почти всеми комплектующими для оборудования.
«Если в нашем производстве есть хотя бы 5% чего-то отечественного, кроме самого молока, то это хорошо», — пояснил председатель Союза сыроделов Алтая, гендиректор «Киприно» Денис Зюзин.
Эксперт полагает, что на фоне растущего курса доллара и цен на сырье (стоимость литра сырого молока в крае уже доходит до 34 рублей) перерабатывающим предприятия ничего не остается, как поднимать цены на свою продукцию.
«Мера вынужденная», — констатирует Денис Зюзин. По его прогнозам, произойти это может в ближайшие три-четыре месяца.
О возросших затратах рассказал и коммерческий директор компании «Алтайские колбасы» Дмитрий Кустов. Мясопереработка так же, как и сыродельная отрасль, во многом завязана на импортных поставках.
К примеру, из-за рубежа поступает оболочка для готовой продукции и специи. Теперь они стали значительно дороже.
Повышение цен в 2021 году эксперт назвал неизбежным.
Дмитрий Кустов,
коммерческий директор компании «Алтайские колбасы»:
Развитие предприятия мы видим в сегменте фреш. Готовая продукция в виде колбас уходит на второй план. Молодые покупатели в возрасте 20–30 лет не всегда хотят готовить, им нужен качественный мясной полуфабрикат. В нашей розничной сети по этому направлению мы наблюдаем подъем из года в год.
Чем могут помочь банки
О том, как можно защитить себя от непредсказуемых курсовых изменениях, рассказали представители банков.
Наталия Кочеткова, заместитель управляющего по корпоративному и инвестиционному бизнесу банка «Открытие» в Алтайском крае, сообщила, что заключен ряд сделок по хеджированию товарных, валютных и процентных рисков.
«Эти сделки увеличили финансовую устойчивость клиентов в условиях изменения курсов валют и цен на сырьевые товары. Использование опционов на ключевую ставку ЦБ, например, позволяет бизнесу делать процентные платежи более прогнозируемыми в долгосрочной перспективе», — пояснила она.
Банк «Открытие» активно работает и с предприятиями пищевой отрасли, и по другим направлениям, является участником программ льготного кредитования АПК (производители и переработчики сельскохозяйственной продукции) и субсидирования экспорта (постановление правительства РФ № 1528, постановление правительства РФ № 512, постановление правительства № 191 - Прим. ред.).
Наталия Кочеткова,
заместитель управляющего по корпоративному и инвестиционному бизнесу банка «Открытие» в Алтайском крае:
С ростом цен на сырье у предприятий увеличилась потребность в кредитовании на увеличение оборотных средств. Алтайским отделением банка реализован инвестиционный проект по модернизации промышленного оборудования для более эффективной выработки сыра и молочной продукции. В стадии реализации находится проект, направленный на расширение производственных мощностей в масложировой отрасли. В стадии одобрения находится еще несколько заявок на проектное финансирование в пищевой промышленности.
Ирина Бубенко, региональный управляющий «Альфа-Банка» в Барнауле сообщила, что банк предоставляет компаниям Алтайского края различные механизмы поддержки, ориентированные на все отрасли промышленности и специфику проектов.
В 2020 году «Альфа-Банк» активно участвовал в программах проектного финансирования пищевых предприятий по линии Министерства сельского хозяйства и Алтайского фонда развития малого и среднего предпринимательства.
Речь идет о предоставлении краткосрочных инвестиционных кредитов, а также хеджировании рисков компаний края.
Ирина Бубенко,
региональный управляющий «Альфа-Банка» в Барнауле:
Банковские продукты «Альфа-Банка» разнообразны и индивидуальны и подбираются в зависимости от потребностей и сложностей финансируемого проекта компаний.
Справка о партнере
Банк «Открытие» входит в топ-10 крупнейших банков России и является системно значимым. Работает на финансовом рынке с 1993 года и развивает развивает все основные направления бизнеса классического универсального банка. Около 3 млн частных клиентов и более 200 тысяч предпринимателей выбрали «Открытие» своим финансовым партнером. Банк входит в ТОП-5 Российских банков по размеру капитала и в ТОП-6 ведущих ипотечных банков страны. С начала года банк «Открытие» в целом по России втрое увеличил объемы ипотечного кредитования, выдав более 12 тыс. ипотечных кредитов на сумму свыше 32 млрд рублей. На новых принципах проектного финансирования с эскроу-счетами совместно с банком «Открытие» строится 137 многоквартирных домов. По объему возводимых квадратных метров банк занял четвертое место в стране. ПАО Банк «ФК Открытие»
Подробнее об экспертном совете, посвященном пищевой промышленности Алтайского края, читайте в ближайшем глянцевом выпуске «Свободного курса».
Самое важное - в нашем Telegram-канале
