Когда наступает пора
Ранняя картошка давно убрана, ведь ее ботва засохла ещё в начале августа. А вот с определением срока созревания поздних сортов, предназначенных для хранения, нужно быть очень внимательным. Обычные сроки уборки позднего картофеля - начало сентября. К этому сроку клубни покрываются плотной кожицей и перестают расти. Как понять, что поздний картофель готов к уборке?
Если ботва тёмно-зелёная, то картофель к уборке не готов: питательные вещества перемещаются из стеблей в клубни, и клубни продолжают нарастать. Если убирать картофель в это время, вы недополучите возможный урожай.
Если ботва сохнет и желтеет, питательные вещества перестают передаваться в клубни. Подсыхание ботвы говорит о том, что накоплен максимальный урожай клубней, в них предельное количество сухого вещества и крахмала.
Чтобы действовать наверняка, в предполагаемый срок выкопайте несколько «тестовых» кустов. Если клубни покрыты плотной кожурой (кожура не повреждается, если потереть картофелины друга об друга), а большинство из них легко отделяется от куста, можно приступать к уборке. Если клубни ещё мелкие, а шкурка не огрубела, отложите выкапывание на вторую половину сентября.
К уборке готовы
Чтобы кожура картофеля стала прочнее (это важно для хорошего хранения), за 5-10 дней до уборки картофеля надземную часть куста можно срезать (скосить) у самого основания куста. Обязательно убрать всю ботву из междурядий, чтобы здоровые клубни не контактировали с листками, на которых к осени накопились споры болезнетворных грибков и бактерий. Кроме того, вам не придётся отвлекаться на дополнительные работы в процессе.
Если есть возможность, убирать картофель лучше в тёплую, сухую, солнечную погоду. Это залог хорошего хранения: при копке при температуре выше 15 градусов ранки на клубнях затянутся, а при копке при температуре ниже 12 градусов повреждения на клубнях загниют, и урожай будет потерян. Солнечные лучи - это дополнительная дезинфекция клубней, но увлекаться не стоит (держать на солнце не более двух часов), чтобы картофель не позеленел и не накопил ядовитый соланин.
Почему не стоит долго держать картофель в земле? Чем больше вызревший картофель там находится, тем большее количество болезней он накапливает. Кроме того, оставленный в земле картофель притягивает проволочника, и даже здоровые клубни оказываются повреждены.
Важно!
Помните, что необходимо осуществить уборку ботвы картофеля с опустевших гряд. Разлагаясь прямо на картофельнике, она становится пристанищем для зимующих насекомых-вредителей, рассадником болезней, да и выглядит неаккуратно.
Важные нюансы
Для копки куста лучше использовать не лопату, а вилы - так травм на клубнях будет меньше.
Семенные клубни (крупные, ровные и красивые) берём от самых здоровых урожайных кустов (а не выбираем мелочь из общей кучи). Это будет залогом хорошего урожая будущего года. Клубни прячем от солнца и обсушиваем в тенистом месте.
После того как убрали картофель, не забудьте посеять на картофельном поле сидераты, чтобы обеспечить севооборот, побороться с проволочником и другими вредителями, вернуть часть вынесенных картофелем питательных веществ в почву. Особенно важно сеять сидераты, если вы сажаете картофель на одном и том же участке из года в год.
Выкопанный картофель перед уборкой на хранение разложите в ящики или сетчатые мешки и оставьте на неделю в прохладном месте. За это время заражённые или увядающие клубни проявят себя, и их можно будет отбраковать перед отправкой на хранение.
Не стоит мыть или купать картофель в фунгицидах перед отправкой на хранение - это ухудшает лёжкость клубней.
