Потребитель

Цены на хлеб в Алтайском крае растут с каждым годом

Цены на хлеб и хлебобулочные изделия в Алтайском крае неуклонно растут последние пять лет. Об этом 16 июля во время «круглого стола», посвященного отрасли хлебопечения, сообщил Борис Беньковский, президент региональной гильдии пекарей и кондитеров.

Праздник хлеба на пл.Сахарова.
Праздник хлеба на пл.Сахарова.
Наталья Лапина

При этом, как отметил эксперт, цены на хлеб на Алтае выше чем в среднем по России, но ниже, чем в других регионах Сибирского федерального округа.

Борис Беньковский,
президент «Алтайской гильдии пекарей и кондитеров»:

Борис Беньковский, руководитель гильдии пекарей и кондитеров.
Борис Беньковский, руководитель гильдии пекарей и кондитеров.
Анна Зайкова
Вот тут как раз у меня возникает вопрос, как соседям с Новосибирской и Кемеровской областей удается выходить на наш рынок, когда цена на их продукцию гораздо выше.

Примечательно, что о востребованности именно дешевых хлебов говорили и представители ритейла. Так, по словам Елены Цыбровой, менеджер отдела продовольственных товаров торговой сети «Мария-Ра», доля продаж хлеба эконом-сегмента выросла за последний год с 36 до 40%, на премиум сегмент приходится 10% (снижение 1%), на средний — 50% (снижение 3%).

О том, какие еще тенденции отмечаются на рынке хлебопечения и как он будет развиваться в ближайшие пять лет, читайте в следующем номере газеты «Свободный курс» в среду, 22 июля.

Важные новости, обзоры и истории Всегда есть, что почитать. Подпишитесь! Vkontakte Odnoklassniki Telegram

Смотрите также

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость