Он сообщил — в России с середины ноября начала дешеветь красная икра. По его прогнозам, после Нового года цена снизится еще на 10%.
Икры на рынке много. Дефицита не будет.
В 2023 году в России произвели более 25 тыс. тонн икры, что позволило рекордно нарастить ее экспорт до 9 тыс. тонн. На внутреннем рынке осталось 16 тыс. тонн икры. Цена на нее была высокой — 6–8 тыс. рублей за килограмм. Помимо этого, по словам эксперта, на рост стоимости повлияли инфляция и ключевая ставка.
При этом объем производства сократился в три раза.
Ранее стало известно, во сколько обойдется россиянам новогодний стол.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
