Известно, что сейчас в России нет единых регламентов, которые устанавливали бы требования к изготовлению шаурмы и полуфабрикатов для нее.
Необходимость появления национального стандарта для шаурмы появилась из-за санитарно-эпидемиологической обстановки в общепите.
В ведомстве подчеркнули, что потребителей продукции массового спроса необходимо обеспечить не только вкусным, но и безопасным блюдом.
Ранее проверку шаурмы и энергетиков анонсировало Роскачество.
