Как рассказала «Газете.Ru» ведущий научный сотрудник MyGenetics, биолог, генетик Ирина Колесникова, обычно весной людям не хватает витаминов A, D и B. Хотя это также зависит от генов.
Например, в России у 12% жителей есть генотип, который значительно снижает чувствительность к витамину D. А если его рецептора не хватает или он работает хуже из-за генетических вариаций, появляется дефицит в организме.
«Витамин D — фактически гормон, регулирующий множество процессов нашего организма: не только усвоение кальция и здоровье костей, но и основные метаболические процессы, работу иммунной системы и т.д. Как и любой гормон, он имеет свой рецептор, с которым от связывается и таким образом оказывает свое действие», — объяснила эксперт.
Кроме того, дефицит витаминов А и В может возникнуть зимой, когда свежие овощи не так доступны и не имеют такого качества, как в сезон.
Восполнить недостаток витаминов можно не только с помощью таблеток, но и благодаря продуктам животного происхождения, зелени, жирной рыбе и грибам. Достаточно включить их в ежедневный рацион.
Ранее стало известно, что фрукты этой весной могут быть отвратительными или безвкусными. И этому есть объяснение.
