Топ 3 сорта жимолости для Сибири
Садоводы Сибири отдают предпочтение сортам «Амфора», «Бакчарский великан» и «Фиалка». Плоды хорошо держатся на ветке и имеют кисло-сладкий вкус. Средняя урожайность 2-3 кг с куста. Эти сорта имеют высокую устойчивость к болезням и вредителям. Жимолость в целом не требует обработки химикатами и выдерживает перепады температур. Она популярна в народной медицине как средство для понижения давления и улучшения пищеварения.
Без обрезки на 7-8 год роста жимолость начинает давать намного меньше урожая. Первые манипуляции лучше проводить не ранее 3 года роста. Для Сибири и Урала подходящее время начала работ - вторая половина сентября. Более точную дату можно определить по следующим признакам:
-
остановился рост новых побегов
-
листья пожелтели и начали опадать
Выбирайте сухой, безветренный день за 2-3 недели до заморозков. Растению необходимо время затянуть срезы и подготовиться к зиме.
Используйте острый и продезинфицированный секатор. Рекомендуемый угол среза 45 градусов, так растению легче заживить рану. Место среза обработайте садовым варом или раствором марганцовки. Не переусердствуйте, удаление более ⅓ ветвей ослабит растение. Обрезка молодых побегов противопоказана. Основная часть урожая растет именно на них.
Молодые кусты (до 5 лет) обрезайте аккуратно. Удаляйте только сухие, поломанные ветки, а также побеги, растущие внутрь. Старые кусты (более 5 лет) требуют более серьезной обработки. Обрежьте наиболее толстые и темные ветки у самого основания, не оставляя пеньков. Это даст прирост новых плодоносящих побегов.
Жимолость поспевает самой первой на участке — в середине июня. Созревшая ягода должна быть полностью фиолетовой, без зеленых пятен и прожилок. При нажатии она мягкая, легко сходит с ветки. Недозревшая ягода может горчить.
Лучший метод сбора урожая — с помощью потряхивания веток. Расстелите под кустом мешок или другое удобное полотно. Спелые ягоды слабо держатся и сами упадут вниз, остальные лучше оставить дозревать.
Спелые ягоды хранятся намного хуже, чем чуть недозревшие. Срок хранения в холодильнике не более 2 дней. Урожай лучше всего заморозить или перетереть с сахаром. При таком способе обработки сохраняется максимальное количество полезных веществ. Жимолость не стоит подвергать термическим обработкам. Она содержит огромное количество витамина С, который разрушается под воздействием температур. Идеальным применением в готовке будет добавление в смузи и холодные десерты.
Ранее сообщалось, что даже ливни не помеха сбору урожая жимолости.
Корякина Дарья
