Начальник Управления пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина утвердила положение смотров-конкурсов специализированного конгресса "Молочная промышленность Сибири".
Профессиональные смотры-конкурсы молочной продукции "Сыры Сибири-2010" и "Молочные продукты Сибири-2010" будут работать в Барнауле 5–7 сентября. Оценка образцов цельномолочной продукции пройдет на базе предприятия "Алтаймолпром", а образцы сыров и сырных продуктов будут оцениваться в Сибирском научно-исследовательском институте сыроделия СО РАСХН. В состав экспертных групп войдут специалисты отраслевых научных учреждений и объединений, технологи молокоперерабатывающих предприятий.
Традиционно в конкурсе участвуют не только предприятия Сибири, но и Казахстана, Удмуртии, Хакасии, Краснодара, Армении. 251 образец молочной продукции был представлен на предыдущем конкурсе в 2008 году. Итоги конкурсов будут подведены 9 сентября на конгрессе "Молочная промышленность Сибири". Победители получат Гран-при, золотые и серебряные медали.
