Заведение построят из цельного бруса, основными материалами будет натуральное дерево, камень и кирпич.
Светлана Левина,
архитектор, начальник проектного отдела компании «Курорт Белокуриха»:
Каждая область помещения оформляется индивидуально. Так, например, зона бара и пространство вокруг оформлены кирпичной кладкой с эффектом состаривания. Обеденная зона полностью выполнена из дерева, окна обрамляют декоративные стрельчатые арки, на потолке будут размещены массивные деревянные фермы темного цвета.
В ресторане будут подавать блюда, приготовленные по старинным рецептам переселенцев из Немецкого Поволжья. Для этого в Белокурихе обратились к носителям культуры. Авторами блюд таким образом стали обычные люди - бывшие крестьяне, которые не только рассказали оригинальные рецепты, но и раскрыли некоторые тонкости их приготовления.
Темур Слободчиков,
управляющий открытой сети ресторанов компании «Курорт Белокуриха»:
Нюрнбергские тефтели в беконе, каррисвурд, картофельный суп в кружке… За всем этим стоят привычные для нас ингредиенты. Блюда обязательно понравятся и запомнятся своей простотой, подачей и сытностью. Кстати, именно в «Бакхаусе» можно будет попробовать мясо венгерской мангалицы.
Открытие ресторана запланировано на начало июня. Он будет рассчитан на 50 посетителей.
Ранее altapress.ru писал, что на территории Белокурихи-2 открыли ресторан "Гоголь". В этом заведении подают блюда из произведений Николая Гоголя.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
