Состав некоторых продуктов в морозлке меняется, заявила Мухина.
"Не рекомендовано замораживать зелень и травы — в этом случае разрушается хлорофилл, теряются витамины, антиоксидантная активность продуктов. Остается только клетчатка", — сказала Мухина.
Также врач советует не размораживать продукты.
По ее словам, это может негативно влиять на пищевую ценность овощей. В зелени становится меньше витаминов и антиоксидантов.
Ранее эксперт рассказала, почему полезно есть яйца.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
