Здоровье

Стаканчик кальция и ложечка фосфора. Топ продуктов, полезных для детей

Все мы знаем, насколько важна роль кальция в детском возрасте, когда он в буквальном смысле является «строительным материалом» для костей растущего человечка. Но далеко не всегда задумываемся о том, что кальций — это и незаменимый участник многих обменных процессов в детском организме, нехватка которого часто сопровождается малокровием, простудами, аллергией и даже задержкой в развитии.

Опять же все мы знаем, в каких продуктах питания содержится кальций. И стараемся продумать соответственное меню для наших ребятишек. Но надо учитывать и то, каким образом этот микроэлемент усваивается человеческим организмом, и тем более как он взаимодействует с другими веществами, поступающими к нам с пищей.

Кальций усваивается организмом в сочетании с витамином D, аскорбиновой кислотой, магнием и солями фосфора. Давайте рассмотрим привычный список кальцийсодержащих продуктов для детского меню под немного другим углом.

«Пейте, дети, молоко — будете здоровы», — помним все мы слова песенки из детства. Самое интересное, что по содержанию кальция молочные продукты занимают не первое место в детском рационе. Главный их плюс в том, что они остаются одним из основных естественных источников кальция для организма, который малышам можно употреблять практически без ограничений. А во-вторых, они содержат витамин D, отвечающий за усвоение кальция. Молоко, йогурт, кефир, сливочное масло, творог, сметана или сыр — хотя бы один из этих продуктов должен быть включен в ежедневное меню вашего ребенка.

Мясо и рыба тоже содержат кальций. При этом именно они являются основным источником фосфора для детского организма. Правда, стоит учитывать, что фосфор и кальций должны находиться в организме в пропорции 1:2, и если фосфора больше, то уровень кальция начинает снижаться. Яйца содержат не только большое количество кальция, но также имеют в своем составе витамин D.

Лидером по содержанию кальция являются продукты растительного происхождения. Отличным источником кальция считаются бобовые — фасоль, бобы, чечевица и зеленый горошек. Смело добавляйте в рацион своего ребенка также землянику, крыжовник, вишню, яблоки, ежевику и смородину, содержащие хоть меньшее, но значительное количество кальция. И именно в этих продуктах велико содержание витаминов А, Е, С и витаминов группы В, неразрывно связанных с кальциевым балансом в растущем организме. Очень много кальция в орехах, и, например, кунжуте, при этом в них в большом количестве содержится и магний, содержание которого в крови в прямой пропорции определяет удержание организмом кальция. Самое замечательное, что практически все это «растет» в Алтайском крае.

Продукты питания для детей, содержащие кальций, мг (на 100 г продукта)

  • Сыр 720
  • Творог 91
  • Молоко 113
  • Мороженое 100
  • Молоко сгущенное 307
  • Капуста белокочанная 210
  • Фасоль 90
  • Яйцо (1 шт.) 27
  • Хлеб черный 100
  • Кунжут 890
  • Халва 670
  • Миндаль 264
  • Изюм 80
  • Черная смородина 36
  • Шиповник 257

Важные новости, обзоры и истории Всегда есть, что почитать. Подпишитесь! Vkontakte Odnoklassniki Telegram

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость