Евтихий Тихий да Ерема Пролетный. Почему 19 апреля нельзя срывать цветы с яблонь

Издавна считалось, что в День Евтихия и Еремы зацветает яблоня — символ девичьей красоты и невинности.

Предки 19 апреля старались уважить дерево: поклонялись яблоне, подпирали ее ветки, а также красили ствол для защиты от насекомых.

Незамужние девушки на Евтихия славили богиню весны и молодости Лелю. А еще они гадали на семейную жизнь: искали в саду яблоневый цвет и несли его к порогу церкви. Считалось, что по любви замуж выйдет та, кто успела к храму первой. Остальные же будут засватаны.

Церковь. Храм

СС0

На Руси 19 апреля традиционно готовили пироги с яблоками или горохом. По поверью, остальные начинки отбирают силу и энергию.

Вкусно и быстро: рецепт яблочного пирога (шарлотки)

Продукты

• Яблоки — 500-600 граммов;
• Сахар — 160 граммов;
• Пшеничная мука — 160 граммов;
• Куриные яйца — 4-5 штук;
• Соль — 1 щепотка.

Яблоки

Открытые источники в Интернете

Как готовить

Взбейте яйца, сахар и соль в густую светлую массу.
Отметим: консистенция — подходящая, если следы от венчика остаются на массе дольше 1-2 секунд.

Аккуратно смешайте яйца с мукой (не забывайте: ее надо просе вмешивать частями).
Дальше получившееся тесто распределите по силиконовой форме.

Время начинки: яблоки (их по желанию можно очистить) нарежьте на дольки и уложите поверх теста. При этом двигайтесь от бортиков к середине, создавая этакую «розочку».

Выпекайте шарлотку 20-30 минут при 180 градусах.
Приятного аппетита!

Об урожае хлеба прародители судили, наблюдая за погодой 19 апреля. Хорошая примета — если нет ветра.

Хлеб, буханка, сдоба.

pixabay.com/

Люди приговаривали: «Если Евтихий тихий — к урожаю ранних хлебов, а когда Ерема ветром бьет — колос собьет», «Ерема Пролетный ярится, ветром грозится — яровые сеять не годится, семян не соберешь».

В День Евтихия и Еремы незамужним девушкам ни в коем случае нельзя срывать цветы с яблонь. Это сулит неудачу в любви.

Яблоня, цветение.

СС0

Кроме того, 19 апреля нельзя:

• ссориться с близкими;
• сквернословить;
• отказывать нуждающимся в милостыне.

• Паук в углу сидит 19 апреля — к жаркому лету.
• Из березы течет много сока на Евтихия и Ерему — значит, лето будет дождливым.
• Ласточки не прилетели из теплых краев к 19 апреля — будет весна холодной.

Ласточка, птица.

СС0

• Тучи до восхода 19 апреля — к дождю.
• Красные облака на Евтихия — жди ветра.