Эти грибы называются навозники или копринусы.
Они получили свое название благодаря способности расти на навозе и других органических субстратах. Употребление некоторых видов, особенно серого навозника, в сочетании со спиртным может привести к отравлению из-за содержащегося в них вещества коприн.
«Коприн блокирует процесс расщепления алкоголя на стадии ацетальдегида, что приводит к сильному похмелью даже после небольшой дозы спиртного. На неподготовленного человека это может оказать настолько мощное воздействие, что он навсегда потеряет интерес к алкоголю», — пояснили в нацпарке.
Род грибов включает множество видов, которые отличаются размерами, формой шляпки и местами произрастания.
Некоторые навозники обладают полезными свойствами, например, белые грибы могут защищать печень, улучшать когнитивные функции и снижать уровень холестерина.
Ранее стало известно, где в Алтайском крае собрать побольше грибов.
