В середине сентября участники группы «Грибники Барнаула и Алтайского края» находят поляны:
- Груздей;
- Подтопольников;
- Опят осенних и летних;
- Рядовок.
Самые плодородные места вблизи Барнаула — вдоль реки Оби со стороны Затона, за магазином «Леруа Мерлен» и за Новым мостом.
Хорошо на урожай село Троицкое — здесь грибов набирают целыми ведрами. А также село Бобровка и Калманский район. Грибы здесь растут вдоль края бора.
Грибники Алтайского края жалуются, что в Бийске с грибами глухо.
«В сторону сел Стан-Бехтемир и Лесное — лес сухой, опят нет или высохшие, даже мелкие засохли. Вообще никаких грибов», — пожаловалась участница группы.
Такая же ситуация в селе Верх-Обское в Смоленском районе.
Ленточный бор, из которого еще недавно вывозили опята и грузди, тоже перестал радовать грибами.
«Опята старые-трухлявые, грузди — червивые», — делятся участники группы.
Помимо грибов лес радует брусникой. В некоторый местах по второму кругу пошла плодоносить земляника.
Некоторым грибникам не так везет, и вместо ароматной ягоды они находят… Горы мусора.
Самый простой способ — пожарить грибы. Например, с луком и картошкой.
Опята можно замариновать с чесноком, зеленью и горчицей. А из груздей получится отменный суп груздянка.
Также из грибов получится отменный соус. Он станет отличной добавкой к горячему блюду.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
