С октября 2025 года по сентябрь 2026 года продажи злаковых и мюсли-батончиков в натуральном выражении упали на 8,6%. В денежном выражении снижение составило 4,8%.
Натуральные продажи протеиновых продуктов выросли лишь на 2,4%, а денежные — сократились на 3,7%, сообщает «Коммерсантъ».
При этом общие продажи сладостей без сахара прибавили 5% в натуральном выражении. Основной рост обеспечили шоколад без сахара и плодово-ягодные десерты.
В сети «Лента» отметили, что рынок перенасытился такой продукцией. Моду на здоровые продукты постепенно сменяет тренд на «простую и домашнюю еду».
Эксперты также указывают на снижение частоты импульсивных покупок. Потребители чаще экономят и перераспределяют расходы в пользу первоочередных трат.
По мнению участников рынка, внутри категории уже начался «каннибализм среди производителей». Покупателю все труднее ориентироваться среди обилия предложений.
Конкуренция на рынке здоровых батончиков в 2027 году продолжит усиливаться. В наиболее сложной ситуации окажутся бренды, выпускающие продукцию на контрактном производстве.
Давление на них будет идти с двух сторон: площадки повышают тарифы, а торговые сети сдерживают закупочные цены или требуют скидки.
Ранее сообщалось, что в июле сахар совершил новый скачок в цене.
