В мае 2026 года «Ашан» подало заявку на регистрацию товарного знака по классам, которые включают услуги закусочных, кафе, онлайн-заказ еды из ресторанов на вынос и доставку, а также аренду помещений.
Какими будут форматы заведений и сколько компания готова вложить в это направление, пока неизвестно.
По словам участников рынка, планы ритейлера соответствуют общему тренду на развитие готовой еды. Немецкая сеть Globus еще в 2018 году начала открывать гипермаркеты с фудкортами. «Азбука вкуса» развивает кафе внутри магазинов.
X5 запустила сеть кафе Select в «Перекрестках» и отдельных локациях. «Лента» развивает Fresh Café, «ВкусВилл» — корнеры «Сгоряча», а «Магнит» тестирует раменные.
Ранее сообщалось, что одна из барнаульских точек бара «ШашлыкоFF» официально «закрывает свои двери». Крупная сеть баров продолжила печальную тенденцию закрытия точек общепита в Барнауле. В официальном сообщении заведения сказано: гриль-бар закрывает двери после 11 лет работы.
Напомним, что с начала года на продажу были выставлены несколько барнаульских заведений, среди которых — авторские проекты «Соль» и «Дачные истории», ресторан GOR’DOST на ул. Мало-Тобольской, ресторан «Трепет и томаты», а также сетевые кофейни Feel in Coffee, Sweeter, COFFEE LIKE.
