6 апреля, в понедельник Страстной недели Великого поста, церковный устав предписывает сухоядение, сообщает pravmir.ru.
В период Великого поста не рекомендуется употреблять пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты.
Основу рациона должны составлять растительные продукты: злаковые, бобовые, овощи, фрукты, орехи и грибы, пишет russian.rt.com.
Что можно приготовить
Мюсли с яблоками.
Понадобятся геркулесовые хлопья, яблоки, мед, орехи, лимонный сок. Геркулес заливают небольшим количеством воды и оставляют на 2–3 часа.
Затем добавляют мелко нарезанные яблоки, измельченные орехи, заправляют медом и лимонным соком.
Морковный салат.
Понадобятся морковь, чеснок, петрушка, соль, мед, яблочный сок, изюм, кунжут. Изюм замачивают в горячей воде на 15 минут. Морковь чистят и натирают на мелкой терке, чеснок очищают и мелко рубят, зелень режут.
Затем смешивают морковь, изюм, чеснок и зелень, посыпают кунжутом. В яблочный сок добавляют мед и немного соли, заправляют салат.
Гречневая каша с овощным пюре.
Понадобятся гречневая крупа, вода, авокадо, цветная капуста, лимонный сок, морская соль. Гречку промывают и заливают на ночь холодной водой.
Авокадо очищают, извлекают косточку, капусту разбирают на соцветия. Затем авокадо и цветную капусту измельчают в комбайне, превращают в пюре, добавляют сок и соль. Подают с гречневой кашей.
Орехово-фруктовое печенье.
Понадобятся кешью, сушеные яблоки, инжир, сушеные абрикосы. Орехи и сухофрукты дважды пропускают через мясорубку. Затем из этого фарша скатывают шарики среднего размера и делают небольшие углубления для начинки.
Мед и чернику смешивают блендером, раскладывают начинку в углубления.
Сэндвич с овощами.
Понадобятся хлеб из муки грубого помола, авокадо, помидор, кунжут, укроп, соль и перец. Авокадо чистят, удаляют косточку, нарезают тонкими пластинками, помидоры режут тонкими ломтиками. Затем на хлеб выкладывают авокадо, посыпают кунжутом, сверху кладут помидоры, солят и перчат, украшают укропом.
Напомним, что скоро наступит Пасха — время для куличей, краски и битья яиц. Но сейчас самое время основательно подготовиться к праздничным ритуалам.
Барнаульские магазины уже заполняют свои полки праздничной атрибутикой, украшениями и краской для ярких яиц. Подробнее об ассортименте и ценах можно узнать в материале Altapress.ru.
