Самый главный и самый плохой блок — это сладкие газированные напитки и магазинные соки. Там очень много добавленного сахара. дело в том, что употребление сладких газированных напитков увеличивает риск ишемической болезни сердца, а значит, инфаркта на 20%.
Свободные сахара буквально царапают внутреннюю стенку сосудов и делают ее проницаемой для холестерина.
Трансжиры
Раньше считалось, что жиры — главная причина атеросклероза. Однако сейчас врачи пришли к выводу — не всякий жир вредный.
Натуральные жиры, в принципе, особо не опасны. И поэтому сейчас наука очень четко разделяет так называемые натуральные жиры и ультрапереработанные продукты.
Натуральный жир содержится в молоке, мясе, сметане, и он не сильно влияет на уровень холестерина.
А трансжиры бьют сразу по двум направлениям — увеличивают воспаление в стенках артерий и повышают уровень плохого холестерина. Трансжиры содержатся в покупной выпечке — круассанах, магазинном печенье, сладких батончиках.
Гидрогенизированный жир, кулинарный жир, маргарин, — это все однозначно вредно для сосудов.
Особо опасны
Колбаса и сосиски тоже популярные продукты, которые особенно любят давать детям. Но врач относит их к особо опасным продуктам в принципе.
Колбаса — это красное мясо, которое само по себе в принципе достаточно вредно, потому что увеличивает риск рака кишечника.
В колбасу добавляют жиры, соль, эмульгаторы и нитриты.
Нитриты же сами по себе — канцероген первого класса.
Ветчина и карбонат тоже вредны, но только если созданы химическим путем.
Что полезно
Клетчатка и каши, зелень, свекла, масло черного тмина, авокадо и морская рыба, чеснок относятся к полезным продуктам. А еще кофе и шоколад, но с оговорками. Безопасная доза кофе — две-три чашки в сутки, в первой половине дня, без сахара. Шоколад темный без добавления сахара и без кулинарных жиров.
Ранее сообщалось, какая каша омолаживает сердце и удаляет бляшки холестерина.
После 50 лет у людей организм начинает работать в режиме повышенной нагрузки, и сердечно-сосудистая система требует особого внимания.
Врачи-кардиологи и нутрициологи единогласны — профилактика атеросклероза и гипертонии должна начинаться не с таблеток, а с тарелки. Одним из самых доступных и эффективных продуктов для поддержания здоровья сосудов эксперты называют обычную гречневую кашу.
Гречневая крупа уникальна по своему составу. В отличие от многих других злаков, она богата не только сложными углеводами, но и полноценным растительным белком, а также редким сочетанием микроэлементов. Особое значение для людей старше 50 лет имеет высокое содержание магния.
