В эксперименте участвовал 61 взрослый здоровый житель Дании. Каждый проглотил электронную капсулу, которая при прохождении через желудочно-кишечный тракт измеряла температуру, уровень кислотности и сокращение мышц кишечника, а также определяла состав кишечных бактерий.
Ученые наблюдали за теми, кто пил от 1 до 5 чашек кофе в день.
Подтвердился ранее известный факт: кофе улучшает разнообразие кишечных бактерий, что напрямую влияет на иммунитет и работу многих органов. Кроме того, более высокое потребление кофе связано с большим количеством сокращений толстой кишки.
Перистальтика помогает поддерживать здоровое пищеварение и предотвращать запоры.
Также у любителей кофе зафиксировали более низкий уровень pH в тонком кишечнике, что важно для активации пищеварительных ферментов и расщепления пищи.
Исследование носит наблюдательный характер, поэтому ученые планируют провести клинические испытания.
«Огромное количество людей страдают от запоров и нерегулярного стула. Если мы сможем понять, как именно кофе влияет на пищеварение и мышечные сокращения, нам удастся использовать эти данные для стимуляции кишечника естественным путем», рассказал руководитель научной группы Хенрик Мунк Роагер.
Специалисты напоминают, что запоры также провоцирует недостаток жидкости и клетчатки, поэтому вместе с кофе важно наладить питание.
Ранее сообщалось, как кофе влияет на мышление и как перестроить кофеиновые привычки.
