Экспертиза показала, что в масле есть вещества, которые не должны там быть: бета-ситостерин (его много в кукурузном масле и кунжуте), кампестерин (содержится в орехах и растительных маслах) и брассикастерин (он указывает на добавление рапсового масла).
Все это говорит о том, что производитель добавил в масло дешевые растительные жиры вместо сливочных.
Информацию передали в Россельхознадзор по Алтайскому краю и Республике Алтай. Теперь решат, что делать с этим производителем, сообщает alt.kp.ru.
Ранее стало известно, что продажи трюфельного масла упали на 12 процентов.
Покупатели разочаровались, потому что в магазинах вместо натурального продукта продают ароматизированный заменитель. Настоящее масло стоит от 1500 рублей за бутылочку, продается в бутиках и ресторанах, а в обычных супермаркетах его почти нет. Отличить подделку можно по составу: в натуральном масле указаны экстракт или кусочки трюфеля, а в имитации — «ароматизатор, идентичный натуральному».
