Переедание в новогоднюю ночь может закончиться несварением или проблемами с поджелудочной железой, сообщила врач-диетолог Центра медицинской профилактики Великого Новгорода Антонина Чарышкина.
Диетолог советует отказаться от оливье и селедки под шубой или попытаться снизить их вред.
По мнению доктора, в оливье можно заменить майонез на соус из смеси йогурта, горчицы и лимонного сока. И калорийность блюда уже уменьшится в 5 раз. А вместо вареной колбасы в салат можно добавить отварное куриное мясо или свинину. Не нужно добавлять картофель, в крайнем случае - взять его совсем немного. К маринованным огурцам можно добавить свежие. Так сбалансируется соотношение простых углеводов и пищевых волокон, пишет Газета.Ru.
Чтобы сделать полезной селедку под шубой, стоит выбирать малосольную рыбу и добавить в салат слой тертого яблока.
Ранее в Роспотребнадзоре рассказали, сколько времени «живут» новогодние салаты.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
