Ученые проводили опыты на крысах, которых долгое время заставляли употреблять оливковое, подсолнечное масло и рыбий жир. При этом исследователи наблюдали за изменениями печени с помощью микроскопа.
Как удалось обнаружить биологам, печень была более здоровой у тех подопытных грызунов, которые с пищей получали только оливковое масло. А вот те крысы, которым в качестве добавок шло подсолнечное масло, получали фиброз и ультраструктурные изменения печени. Что касается рыбьего жира, он увеличивал окислительные процессы, связанные с возрастом, а также изменял длину теломер в печени.
Самое важное - в нашем Telegram-канале
