Новости партнеров
Загрузка...

Жизнь

Глава Роспотребнадзора пояснила, почему под запретом в школьных столовых оказались макароны по-флотски

Глава Роспотребнадзора Анна Попова еще раз объяснила, почему ее ведомство запретило в школьных столовых такие блюда, как макароны по-флотски, фаршированные блины и другие блюда.

Школа, столовая
Школа, столовая
Фото Анна Зайкова

Дело в том, что ранее управление Роспотребнадзора по Петербургу в Instagram сообщило, что запрещено использовать в школьном питании продукты домашнего изготовления, яичницу-глазунью, макароны по-флотски с мясным фаршем, сырокопченые колбасы, заливные блюда. Пост вызвал широкий резонанс, пишет «Росбалт».

«Да, Роспотребнадзор запретил в школах эти блюда. Но сделал это не сегодня, не вчера и даже не в этом году. Эти изъятия из детского меню существуют уже много-много десятилетий. Почему? Потому что именно в этих продуктах — и мы это знаем не только по научным фактам, но и по конкретным наблюдениям, — очень быстро при любом нарушении технологии или температурного режима развиваются патогенные бактерии, и очень долго выживают», — сказала Попова в эфире радио «КП».

Именно поэтому, подчеркнула Попова, еще много лет назад «наши предшественники не рекомендовали их для детского питания», и эти рекомендации актуальны до сих пор.

Ранее в Барнауле обсудили бесплатное и безопасное школьное питание.

Представитель алтайского Роспотребнадзора Елена Боброва напомнила, что «особое внимание необходимо уделить принципам здорового питания: калорийности, соотношению белков, жиров и углеводов».

Контролем организации питания займется общественная межведомственная комиссия, появившаяся в этом году.

Только самые важные новости сайта altapress.ru! Никакого спама. Подпишитесь!

Чтобы сообщить нам об опечатке, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Загрузка...
Новости партнеров
Загрузка...
Рассказать новость