К счастью, зима не вечна, и в свои законные права наконец–то вошла долгожданная весна. А это значит, что настало время избавляться от гнетущего ощущения дискомфорта и тяжести, полученного в результате поедания тяжёлой пищи, и перейти на лёгкий весенний рацион! В поисках свежести и лёгкости, побывав в заведениях нашего города, "Культпоход" выяснил, как разгрузить организм и избежать авитаминоза.
Завтрак
Утреннюю трапезу можно начать с посещения кафе быстрого питания "Премьер". Уникальность заведения заключается в том, что ежедневно вам предлагается абсолютно новое меню. Например, в так называемый "капустный день" вы сможете позавтракать любым из множества капустных салатов, цена которых — от 30 руб. Любителям традиционных завтраков "Культпоход" предлагает посетить кафе–ресторан "Жирная утка". Здесь вы сможете отведать полезнейший завтрак — овсяную кашу с яблоками, приготовленную на молоке, за 48 руб. В трактире "Печки–лавочки" (пр. Ленина, 24/ ул. Анатолия, 83) зарядиться энергией на весь день можно, отведав овощной салат "Летняя свежесть". Овощное ассорти из капусты, свежих листьев салата и огурцов поливается цитрусовой заправкой и посыпается сыром "Гауда" и россыпью грецких и кедровых орешков. Перед подачей блюдо оформляется зеленью и ломтиками помидоров. Стоит салат 132 руб.
Обед
Вкусно отобедать можно в кофейне "Гранмулино". Например, горячее блюдо курица а–ля крем, где нежное куриное филе запекается с шампиньонами в сливочном соусе, стоит 220 руб. А в кафе–баре "Марсель" можно насытиться старинным русским блюдом — кундюмами. Своеобразные пельмени, начиненные грибами, слегка обжариваются, а затем тушатся в густом сметанно–грибном соусе вместе с душистой зеленью. К вам на стол подаются в глиняном горшочке. Цена блюда — 150 руб. В кафе здорового питания Goodwill (пр. Красноармейский, 72) подается приготовленный на пару стейк из сёмги со свежими овощами: помидорами, огурцами, листьями салата и пряностями. Цена 190 г. порции — 330 руб.
Ужин
Прекрасный вечер можно провести за ужином в ресторане "Визит2 (пр. Ленина, 63а/ ул. Молодёжная, 24). Полезным и изысканным блюдом для любой женщины может стать лёгкий салат из сёмги с грушей за 305руб. и порция овощей гриль за 140руб.. Также стоит попробовать низкокалорийный гарнир из папоротника с брусникой за 80 руб. Для любителей греческой кухни прекрасным местом вечернего досуга станет бар–ресторан "Арго" (пр. Комсомольский, 40). Здесь вы сможете заказать салат "Средиземноморский", в состав которого входят листовая салатная зелень, маслины, болгарский перец, специи и травы, морепродукты, сёмга, кусочки отварной куриной грудки, маринованный красный лук. Заправляется салат классическим греческим соусом "Ладолемоно", в котором сок лимона взбивается вместе с оливковым маслом и пряностями. Цена блюда — 200руб.
Десерт
Лёгкие и аппетитные десерты можно попробовать почти в каждом заведении города. Например, в кафе–баре "Марсель" отличным десертом будет фруктовый салат "Этюд", в котором свежие плоды киви, бананов, груши и апельсина обжариваются в коньяке и подаются со сладким соусом дрейсинг. Порция десерта стоит 130 руб. А в кофейне "Гранмулино" можно заказать нежный йогуртный мусс с персиком за 120 руб. или фруктовый салат, подаваемый также в креманке, за 130руб. Тарелка фруктового ассорти, куда входит нарезанное яблоко, апельсин, грейпфрут, киви и виноград, стоит 270руб. в баре–ресторане "Арго".
Мнение диетологов
Почти все классические салаты идеальны для нормальной работы организма. Свежие овощи, зелень, оливковое масло быстро усваиваются, помогая при этом усвоить более тяжёлые мясные блюда, к которым салаты обычно подают. Более полезны салаты крупной нарезки, так они дольше сохраняют питательную ценность. В ресторанах и кафе они готовятся и заправляются непосредственно перед подачей к столу, что тоже способствует сохранению витаминов.