Рестораны и кафе города, располагающие детским меню, имеют довольно четкое представление о питательной ценности продуктов, о том, какие витамины и микроэлементы необходимы детскому организму и каковы особенности питания детей разных возрастов. Благодаря этим знаниям опытными поварами составлено детское меню, соответствующее правильному рациону детского питания. Однако, для того чтобы хорошие результаты не заставили себя долго ждать, необходимо не только выбрать подходящее заведение для ежедневных трапез, но и постараться стать примером для своих детей, тем самым научив их есть свежие овощи и фрукты, мясо, рыбу и многое другое.
Особенности детского меню
1. Все продукты для приготовления детских блюд должны быть свежими.
2. Овощи в рационе питания детей должны присутствовать ежедневно и в больших количествах. В них нет холестерина и жиров, к тому же они содержат фитопитательные вещества противоракового действия. Именно они способны укрепить детский иммунитет.
3. Сырые овощи намного полезнее, чем приготовленные. Их можно давать детям в виде салатов, окрошек или же просто порезанными кусочками.
4. Еда должна быть приготовлена на один раз — хранение в холодильнике и разогревание приводят к потере питательной ценности, а иногда и к появлению вредных веществ и бактерий.
5. Большинство взрослых отказывается от тех или иных продуктов исходя из своих предпочтений. Такое же право выбора следует предоставить и вашему чаду. Прислушайтесь к своим детям, и проблема плохого аппетита наверняка исчезнет сама собой.
6. Супы обязательно должны присутствовать в детском меню. Их часто подают как первые блюда, поскольку супы стимулируют выработку желудочного сока.
Характер вредит аппетиту!
Все дети разные, и с этим трудно поспорить. У каждого свой темперамент, свои интересы, вкусы и предпочтения, которые могут повлиять на поведение малыша во время еды. Чтобы было проще совладать с проявлениями индивидуальности вашего чада за столом, определите, к какому типу личности он относится, и действуйте в соответствии с рекомендациями.
Чингачгук — Большой Змей. Вождь краснокожих отличается властным и свободолюбивым характером. Что–либо навязать такому малышу будет весьма проблематично — он все сделает наоборот. Такие дети, как правило, страшные водохлебы. Поэтому им как нельзя лучше подойдут различные соки и морсы, питьевые йогурты и другие полезные напитки. Зато в еде дети такого типа, как правило, неприхотливы. В кафе здорового питания Goodwill (пр. Красноармейский, 72, ТЦ "Вавилон–Центр") утолить жажду маленький гость сможет с помощью разнообразных соков, ягодного морса за 25 руб. или молочного коктейля с мороженым и сиропом за 65 руб.
Делай вдох. Ребенок с особо тонким обонянием не переносит резких запахов. Поэтому такие дети, как правило, весьма капризны в еде. Для улучшения аппетита чувствительным к запахам детям следует давать только свежие, хорошо приготовленные и вкусно пахнущие продукты. В ресторане "Жирная утка" (пр. Красноармейский, 75) подается ароматный альпийский суп с фрикадельками, спагетти, картофелем, луком и морковью. Цена порции (200 мл) — 78 руб.
Ушки на макушке. Для такого ребенка важен звуковой фон, который его окружает. Он непритязателен в еде, часто к ней равнодушен — единственное, что требуется, — создать приятное звуковое оформление обеденной трапезы. В кофейне Granmulino (ул. Песчаная, 83/ пр. Социалистический, 71) будет удовлетворен не только слух вашего ребенка, но и игривое настроение. В заведении имеется специальная игровая комната, где дети могут вдоволь насладиться игрой, оставаясь под незаметным присмотром родителей.
Понять художника. Этот ребенок внимателен, умен и эстетичен. Такие дети любят вкусную, красиво оформленную еду. Стол при этом должен быть хорошо сервированным. Использование красивой посуды и фантазийного декора блюда значительно улучшит аппетит малыша. Ресторан "Гринвич" (пр. Красноармейский, 47а, ТРК "Сити–центр") предлагает маленьким гурманам отведать забавные и веселые блюда — это овощные зверушки, бутерброды со Спанч–Бобом, салатные цыплята и многое другое. Например, 200–граммовая порция "осьминожек" из сосисок с гарниром из ракушек, зеленого горошка и кукурузы стоит 120 руб.
Следопыт–охотник. Такой ребенок ловкий, расчетливый и неуклонно идущий к своей цели. Если найти контакт с таким малышом и попробовать объяснить, какая пища полезная, он станет есть то, что необходимо. Здесь главное — научиться находить весомые аргументы для вашего охотника. Хорошим доводом будет предложение отобедать в кофейне семейного отдыха "Кофе–сессия" (ул. Молодежная, 29а), где имеется красочная детская комната, а при заказе комплексного обеда ваш охотник сможет "добыть" замечательную игрушку в подарок от заведения. Порция цветных пельмешек "Три поросенка" стоит 60 руб., а аппетитный биточек "В поисках Немо" из семги, приготовленной на пару, — 150 руб.
Кто долго жует, тот долго живет. Это медлительный и основательный ребенок. Он ест неторопливо, однако не отличается плохим аппетитом. Занять такого послушника можно, разрешив ему неторопливо поглощать любимое детское лакомство от сети розничной торговли мороженого "33 пингвина" (ТЦ "Москва", ТРЦ "Европа", ТЦ "Бум", ТРК "Сити–центр", ТК "Лидер", ТРЦ "Малина" и в ресторане Qqexpress). Натуральный сливочный вкус и фруктовые сиропы непременно обрадуют вашего малыша.
Сила в голове. Это тип ребенка спокойного и покладистого. Он не любит спешки и всяких нововведений, именно поэтому кормить его следует традиционными блюдами, хорошо ему знакомыми. В суши–баре "И. Понкин" (Павловский тракт, 251в, ТРЦ "Европа") ваш малыш может отведать обожаемый всеми детьми гамбургер — простое, но сбалансированное яство. Начинка гамбургера готовится единовременно с заказом: сочный бифштекс со свежими овощами и картофелем фри в кисло–сладком соусе стоит 150 руб.
Вертушка–егоза. Этот ребенок изначально делит пищу на любимую и нелюбимую. Идентифицировать такой тип очень легко: часто ест руками, пьет из чайника, собирает крошки со стола — это всего лишь особенность его поведения, за которое нельзя наказывать, а стоит лишь нивелировать его. Большое разнообразие любимых детских блюд представлено в детском меню трактира "Печки–Лавочки" (пр. Ленина, 52/ ул. Димитрова, 62). Здесь и фигурные закуски в виде лодочки, мышки, корзиночки, и куриный шашлычок для маленьких гостей, и излюбленное детское блюдо "Курочка Ряба": гречневая каша с жареной курочкой, грибочками в сливочно–грибном соусе, цена его 57 руб.