А годы летят, наши годы как птицы летят... Заодно прибавляются и лишние килограммы, избавляться от которых становится все труднее и труднее. Что же делать?
Многие люди значительно прибавляют в весе, приводя в свое оправдание известную поговорку: мол, поправляются они не от котлет, а от лет. Действительно, с возрастом интенсивность обмена веществ и
энергии снижается. Это происходит на клеточном уровне и влияет на работу всех органов и систем. Дают о себе знать и малоподвижный образ жизни, и перенесенные болезни, и осложнения после них,
которые ведут к дисфункции центральной нервной системы и желез внутренней секреции. Неудивительно, что избавляться от лишних килограммов с каждым годом становится все труднее.
От 20 до 30 лет
В этом возрасте даже самым стройным девушкам не следует позволять себе лишнего, в том числе увлекаться фастфудом. Никому не "прибавляют" красоты и
здоровья чипсы, пончики, соленые сухарики. Обретению лишних килограммов способствуют также и сладкие газированные напитки. Врачи редупреждают: если часто пить газированные напитки, то они могут
спровоцировать даже цирроз печени. Плохо влияют на нее и энергетические коктейли.
Двадцатилетним барышням с пышными формами следует четко контролировать калорийность своего суточного рациона. Она не должна превышать 3 000 ккал. Необходимо ограничивать употребление животных
жиров, которыми особенно богаты сосиски, сардельки и колбасы.
Лучше включите в свое меню отварную курицу. Рыбу лучше всего готовить на гриле или запекать в духовке, а не жарить на масле. Вместо майонеза в качестве заправки для салатов используйте йогурт.
Вам немного за тридцать лет?
С этого момента следите за тем, чтобы белок животного происхождения поступал в ваш организм ежедневно в каждый основной прием пищи. Предпочтительнее есть белковые продукты маленькими порциями и
несколько раз в день, чем сразу много и за один присест.
Для подвижных представительниц слабого пола оптимальная суточная энергетическая ценность рациона питания составляет до 3 000 ккал. Тем, кто
редко ходит пешком, а вечерний досуг проводит на диване, стоит снизить эту цифру на 1 000 единиц. Запомните и то, что стресс заедать нельзя. Снять
эмоциональную нагрузку лучше всего помогают сон и активный отдых на свежем воздухе.
Утро начинайте с яичницы или омлета. Такой завтрак, заставляя кишечник работать в оптимальном для него режиме, будет перевариваться постепенно и надолго отложит появление чувства голода.
В первой половине дня на второй завтрак можно съесть немного творога или йогурта, или выпить стакан кефира. Во время обеда не забывайте о супе, а из вторых блюд отдавайте предпочтение рыбе с
овощами. Не увлекайтесь бутербродами, сладкими блюдами, макаронами, картофелем. Если не удается исключить их из меню, то одновременно ешьте яркоокрашенные овощи - сладкие перцы, листовой салат,
брокколи, помидоры.
Людям, имеющим минимальную физическую нагрузку, сладкий десерт следует заменять фруктами. Ими можно подкрепиться и на полдник. На ужин - отварное мясо или рыба, и лучше если они красного цвета. В
конце дня выпейте стакан кефира или съешьте творог с фруктами.
От 40 до 50 лет
В этот период стартует гормональная перестройка, провоцирующая депрессии и перепады настроения. Для того чтобы уберечься от них, ешьте овсянку,
индейку, красный болгарский перец. Полезны рыба, орехи и овощи. Содержащиеся в рыбе, орехах полиненасыщенные жирные кислоты защищают сосуды. Овощи служат источником полистролов, которые помогают
компенсировать снижение активности яичников. Отличаясь низкой калорийностью, многие овощи и фрукты дарят стойкое чувство насыщения.
Начиная с сорока лет, потребность в железе у женского организма уменьшается, поэтому достаточно съедать в день только одну порцию мяса или красной рыбы. Энергетическая ценность рациона теперь может
варьировать в пределах от 1 500 до 2 000 ккал.
На завтрак готовьте овсяную или гречневую кашу. Добавляйте в нее кедровые или миндальные орешки, по-понемногу - они калорийны. Возьмите
в привычку съедать на второй завтрак банан. Этот фрукт богат и улучшающим настроение серотонином, и полезным для сердечно-сосудистой системы калием.
Во время обеда ешьте овощной суп, на второе - курицу или индейку вместе с овощами. Для полдника идеально подходят ягоды, которые помогут отразить
атаку свободных радикалов, повышающих риск развития онкологических заболеваний. Ужинать следует не позднее чем за два часа до сна.
После 50 лет
У женщин, разменявших шестой десяток лет, уменьшается костная масса. Для сокращения потери ее основного материала - кальция - следует отказаться от
соленой пищи, кофе и крепкого чая. Наиболее полезным в этом возрасте считается молочно-растительное питание.
Еще одна особенность рациона женщины в период менопаузы - ограничение жиров по количеству и составу. Отдавать предпочтение следует растительным маслам. Особенно полезны льняное и соевое масла,
поскольку они являются источниками фитоэстрогенов, способных действовать подобно женским половым гормонам. Но не следует сильно увлекаться растительным маслом - оно калорийно и для фигуры
опасно.
Также рекомендуется придерживаться рациона с энергетической ценностью, не превышающей 1 300 ккал в сутки. В ежедневное меню необходимо включить творог 2,5%-й жирности. Крепкие бульоны, наваристые
мясные и рыбные супы следует заменить на овощные. Мясо и рыбу рекомендуется отваривать и тушить. Наложите табу на копчености, а употребление жареных блюд сведите к минимуму. Достаточно ежедневно
съедать 100 гр. мяса или рыбы. Один-два раза в неделю необходимо исключать их из меню, делая ставку на бобовые.