Короткий путь с Комплектикой
Профессиональное оборудование для ресторана, кафе или столовой – ключевой элемент ресторанного бизнеса, важнейшая составляющая экономики заведения. От него ведь зависит не только сумма стартовых вложений, но и много иных важных для бизнеса моментов. Например:
- насколько рационально используется площадь;
- сколько времени сотрудники тратят на отдельные операции;
- и какой объём заказов кухня способна обработать в течение смены.
Произвести такие расчёты, не имея опыта, – чрезвычайно трудно. Ещё сложнее сориентироваться в предложениях брендов, которые производят оборудование для общепита. Что дешевле, что выгоднее, что производительнее… А главное – как найти оптимальный баланс? Ещё один вопрос на миллион!
Причём нередко – в буквальном смысле.
Третья проблема – договориться о поставках оборудования от разных производителей, для кухни и зала, возможно – для санузлов и прачечной. А затем – организовать монтаж и настройку всей этой техники, постаравшись при этом ничего не упустить и не сойти с ума (если получится).
Так вот, очень хорошая новость в том, что Комплектика закрывает все эти задачи в едином окне.
Одно из важных преимуществ, которые получают клиенты Комплектики перед конкурентами:
- компания сводит заказ оборудования для общепита в единую систему;
- даёт единую организационно-финансовую картину ещё до того, как оборудование отправится на объект;
- обеспечивает экспертно-консультационную помощь, особенно важную для новичков;
- берёт на себя всю логистику, причём не только «до порога», но и «до запуска»;
- обеспечивает замену, ремонт, переоснащение – поэтому многие рестораторы работают с Комплектикой уже 10-15 лет.
Экспертный взгляд на кухню
В отзывах о компании начинающие предприниматели часто благодарят команду Комплектики за то, что помогла избежать серьёзных ошибок и переплат. В чём же она помогает рестораторам?
Специалисты Комплектики подходят к подбору оборудования комплексно. Эксперт рассматривает ресторанную кухню как единое целое. Так, при выборе холодильного оборудования есть смысл подумать не только о сохранении свежести продуктов, но и о возможности выгодных оптовых закупок. Тепловая техника напрямую связана с меню и скоростью производства. Электромеханические машины ускоряют подготовку сырья, а нейтральные конструкции определяют организацию рабочих мест. И всё это должно работать как единая эргономичная и экономичная система.
Если же одна часть этой системы выбрана без учёта остальных, начинаются проблемы. Например, производительное оборудование бесполезно, если продукты негде нормально хранить или сотрудникам приходится постоянно пересекаться на небольшом участке.
Поэтому при оснащении важно взглянуть на пространство целиком:
- Где происходит приёмка?
- Где размещаются запасы?
- В какой последовательности выполняются операции?
- Что должно находиться под рукой у повара, а что можно убрать в другую рабочую зону?
- Плюс ещё десятки вопросов, и от каждого ответа зависит или экономия, или лишние расходы…
Когда за подбор комплекта ресторанного оборудования берётся Комплектика, кухня экономит деньги бизнесмена. Поэтому с ней начинать ресторанный бизнес не страшно. Можно быть новичком, но сразу принимать эффективные решения – если опереться на экспертный опыт.
Ассортимент для старта и расширения бизнеса
Успешный ресторанный бизнес динамичен. Сегодня требуется техника для открытия, через несколько месяцев – дополнительное оборудование для выросшей кухни, потом – отдельная деталь для уже работающего агрегата, а через год, глядишь, уже назрело расширение сети. Но какие бы задачи ни стояли перед ресторатором, в ассортименте Комплектики найдутся подходящие решения:
- Для кухни – техника для приготовления и обработки продуктов, холодильники и морозильники различного объёма, иное рабочее оснащение.
- Для зала и торговой зоны – витрины, оборудование для выкладки и другие решения, улучшающие презентацию блюд/десертов/напитков и обслуживание посетителей.
- Для мойки и уборки – профессиональная техника для поддержания порядка и обработки посуды, оборудование и комплектующие для прачечных задач.
- Для приятного микроклимата – техника, обеспечивающая кондиционирование, обогрев, очистку и увлажнение воздуха.
- Для ремонта – отдельные комплектующие и детали.
- Для экономии бюджета – техника б/у (все такие позиции проверяют инженеры Комплектики, поэтому оборудование для столовой или кафе пусть будет и не новое, но прошедшее технический контроль).
Если же что-то сломалось или потребовало замены, Комплектика быстро организует ремонт или доставку нового оборудования, с запуском и наладкой, – чтобы ваш ресторан сохранил выручку.
Универсальность, надёжность и оперативность
Комплектика помогает рестораторам решать задачи бизнеса уже на протяжении 15 лет. Она закрывает широкий спектр задач – от первого знакомства предпринимателя с профессиональной техникой до обновления отдельных участков уже работающего ресторана.
Эта универсальность и объясняет тот факт, что 7 из 10 клиентов Комплектики становятся постоянными. Кроме того, в сотрудничестве с компанией есть ещё ряд плюсов:
- Комплектика предлагает технику разных производителей и ценовых сегментов.
- Работает с физлицами и юрлицами, предоставляет сертификаты на технику, принимает оплату различными способами.
- Действует оперативно. Если нужная позиция есть на складе, её отгружают начиная с двух рабочих дней. Для отсутствующих товаров дату поставки согласовывают отдельно, но логисты всегда стараются ускорить доставку. А смету на полный комплект оборудования для кафе, столовой или ресторана готовы составить за один день.
И ещё один немаловажный плюс. В Комплектике доступно оформление покупки в кредит, что важно как для запуска крупного проекта, так и для старта с небольшим начальным капиталом.
Вопрос – Ответ
Как быстро укомплектовать кухню перед открытием заведения общественного питания?
Чтобы не тратить время на самостоятельный поиск техники, передайте задачу по комплектации ресторанной кухни Комплектике. Мы учтём особенности будущего предприятия и сформируем перечень необходимой техники с указанием итоговой стоимости. Смету вы получите в день обращения.
Где выбрать технику для ресторана перед открытием?
На сайте Комплектики собрано оборудование для разных зон заведения: кухни, зала, торговых и подсобных помещений. В нашем каталоге легко найти нужные позиции и сравнить варианты под свои задачи. Специалисты Комплектики готовы ответить на ваши вопросы.
Чем дополнить оснащение ресторанной кухни?
Если заведению понадобилась новая техника, в каталоге Комплектики найдутся варианты для разных производственных задач. Можно заменить отдельную единицу или добавить оборудование, которого не хватало при первоначальном оснащении.
Кто поможет в закупке оборудования сразу для всей сети ресторанов?
Комплектика принимает заказы на оснащение нескольких объектов одновременно. Вы сообщаете, какое оборудование требуется для каждой точки, а компания формирует общий заказ и организует поставку техники по адресам сети.
Где заказать технику для переоснащения кафе?
Комплектика поможет подобрать оборудование под конкретные задачи действующего заведения. Чтобы обсудить замену техники и узнать о доступных вариантах, свяжитесь с компанией по номеру +7 843 500-51-54.
От чего зависит срок поставки оборудования для ресторана?
При наличии товара на складе ждать долго не придётся — отгрузка выполняется за два рабочих дня. Для позиций, которых сейчас нет, срок рассчитывается отдельно. Узнать его можно по номеру +7 843 500-51-54.